Keedetud kondenspiimakreem on üks lihtsamaid retsepte. Selle valmistamine on isegi algajate kodukokkade võimuses. Võttes 15 minutit vaba aega toiduvalmistamiseks, saate koogidele ja saiakestele valmistada peene ja maitsva täidise.
Keedetud kondenspiimakreem: küpsetusmeetod
Keedetud kondenspiimakreemi kogu küpsetusaeg on 2 tundi, millest 15 minutit nõuab teie otsest osalemist protsessis. Niisiis, vajate järgmisi koostisosi:
- 1 purk kondenspiima (380 grammi);
- 1 pakk võid (200 grammi).
Teil on vaja ka inventari:
- mikser;
- sügav kauss;
- pann.
Niisiis, eemaldage või kõigepealt külmkapist, pange see kaussi ja asetage seejärel pehmeks sooja kohta. Pange vahepeal kondenspiima purk keema. Pange tähele, et vesi peab selle täielikult katma. Kondenspiima keedetakse pärast keemist umbes 1,5–2 tundi (sõltuvalt soovitud paksusest) madalal kuumusel.
Jälgige keemise ajal potis veetaset ja lisage vajadusel õige kogus. 1, 5–2 tunni pärast jahutage purki korralikult, seades selle jooksva külma vee rõhul seisma.
Seejärel peksake mikseriga võid, kuni saadakse kohev valge mass. 1-2 minuti pärast, ilma protsessi katkestamata, lisage kondenspiim järk-järgult. Vahusta umbes 2-3 minutit, kuni kreem muutub kergeks ja kohevaks. Oma äranägemise järgi võite lisada vanilliini ja paar tilka konjakit.
Märkus: kondenspiima valimisel pöörake tähelepanu koostisele ja GOST-ile. Päris kondenspiim peab koosnema piimast ja suhkrust ning olema tähistatud ka tähisega GOST 2903-78.
Olles valmistanud nii maitsva koore, saate seda kasutada isuäratava "Naiste kapriisi" koogi täidisena.
Keedetud kondenspiimakreemiga koogi "Women's Caprice" retsept
Keedetud kondenspiimaga koogi valmistamiseks vajate:
- keedetud kondenspiimakreem;
- 3 muna;
- 1, 5 tassi suhkrut;
- 1, 5 art. jahu;
- 1, 5 tl sooda;
- 1, 5 klaasi hapukoort;
- ½ tassi hakitud pähkleid;
- ½ klaasi rosinaid;
- ½ tassi mooniseemneid.
Iga koogi tainas tuleks teha eraldi. Vahusta ½ tassi suhkrut 1 munaga. Seejärel lisage ½ tassi hapukoort ja ½ tassi jahu. Klopi kõik kokku ja lisa lõpuks söögisooda ja pähklid.
Korrake protseduuri, lisage pähklite asemel teisele koogile ainult rosinaid, kolmandale aga mooniseemneid. Tainas peaks olema sama konsistentsiga kui pannkookide puhul. Valage tainas vormidesse, olles eelnevalt määrinud need õliga ja jahvatanud jahu või manna.
Kooke tuleks küpsetada 180 ° juures umbes 20 minutit. Kui need on veidi jahtunud, võtke need vormidest välja ja hakake kreemiga määrima. Kooki ülaosa saate kaunistada oma äranägemise järgi.
Naudi oma einet!
