Salatite retsepte on palju, nii köögivilja- kui ka lihakomponente. Soojade kergete suupistete hulgas leidub kõige sagedamini keedetud kanalihaga salateid. Seda on lihtne seedida, vähem kaloreid kui seda tüüpi toodetel ja see on suurepärases kooskõlas salatite muude komponentidega.
Maitsev keedetud kana salat
Kana, kapsa ja männipähklitega sooja salati valmistamisel pole midagi keerulist. See roog osutub üsna maitsvaks ka neile, kes ei armasta üldse süüa teha ega veeda palju aega pliidi juures.
Selle suupiste valmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad:
- 400 grammi kanarinda;
- 1 purk konserveeritud seeni (mee-agarics on võimalik);
- 4 keedetud muna;
- 200 grammi valget kapsast;
- 50 grammi piiniaseemneid;
- 1 porrulauk;
- 50 grammi oliiviõli;
- ½ sidrunit;
- 50 grammi hollandi juustu;
- köömned;
- rohelised.
Sooja salati keetmine kana, seente ja kapsaga
Kanarind tuleb pesta, asetada potti veega ja keeta. Soovi korral võite küpsetamise ajal lihale lisada soola. Pange valmis rind, jahutage veidi ja jagage tükkideks. Pange viilud suurde salatikaussi.
Pange munad kastrulisse veega ja keetke kuni pehmeks, seejärel jahutage, kuni need täielikult jahtuvad. Lõika jahtunud munad poolrõngasteks ja aseta kanalihaga salatikaussi.
Loputage valge kapsas, kuivatage see, tükeldage see võimalikult õhukesteks ribadeks ja lisage teistele koostisosadele. Eemalda purgiseened purgist, lõika väga suured tükkideks ja pane salatikaussi. Sega kõik koostisosad ettevaatlikult.
Purustatud kapsas peaks olema oma kätega veidi kortsus. See muudab selle pehmemaks ja mahlasemaks.
Prae pannil kergelt männiseemneid ja pange kohe salatisse. Peal asetage sibula ja roheliste kaste, segage salat uuesti. Peenele riivile riivi kõva hollandi juust ja puista sellega kana salat.
Kastme ettevalmistamine sooja salati jaoks
Nüüd peaksite hakkama valmistama kana sooja kana salati jaoks. Selleks eemaldage porrulaugu pealmine kõva kiht, loputage, kuivatage salvrätikuga ja lõigake väikesteks rõngasteks. Vala pannile oliiviõli ja kuumuta tasasel tulel. Pange porrulauk pannile ja prae kuldpruuniks.
Oliiviõli asemel võite sibula röstimiseks kasutada maisiõli, päevalilleõli või sinepiõli.
Pigista poole sidruni mahl otse kuuma sibula sisse. Lisage sellele kompositsioonile peterselli ja köömneid, segage ja pange ettevalmistatud kaste kuumas olekus salatisse.
