Keefiril olev tarretisepirukas on suurepärane lahendus hõivatutele koduperenaistele ja toiduvalmistamise valdkonnas alustajatele, kellel pole kogemusi taina sõtkumiseks kuiv- või presspärmiga. Pole vaja muretseda, kas tainas kerkib või mitte, kuidas täidist korraldada, sees või peal. Piisab ainete segamisest, millest peamised on keefir ja jahu, valmistatakse kapsas, õunad või seened ning flip-flop küpsetamine on peaaegu valmis. Suurepärane lahendus lõunasöögiks oleks eelroogade tarretisega pirukas seente ja praetud sibulaga.
Keefiritaigna valamine piruka jaoks on tõeline kulinaarne leid, mis võimaldab teil maitsva maiuse küpsetamisel säästa aega ja vaeva. Mis puutub täidisesse, siis koostis sõltub ainult kujutlusvõimest, teatud toodete olemasolust kodus ja leibkonnaliikmete eelistustest. Praetud seened sibulaga on suurepärane lahendus rikkaliku suupiste valmistamiseks meeste seltskonnale või igapäevaseks õhtusöögiks koos perega.
Koostisosad
Taigna ja täidise ettevalmistamiseks vajate lihtsaid tooteid järgmistes kogustes:
- 450 ml mis tahes rasvasisaldusega keefirit;
- 2 klaasi esmaklassilist jahu;
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 200 g sibulat (need on 2 keskmist pead);
- 500 g šampinjone (värsked või marineeritud);
- 80 ml lõhnatu taimeõli;
- 2 toores muna;
- 2, 5 tl soola;
- 1-2 tl suhkrut;
- maitseained maitse järgi.
Samm-sammult toiduvalmistamise retsept
Valmistage keefirist tarretatud piruka jaoks lõhnav seenetäidis.
1) Haki sibul peeneks, tükelda seened noaga.
2) Määri pann õliga, prae seened sibulatükkidega pooleks küpseks.
3) Kui šampinjonid saavad tumedama tooni, tuleb neid soolata, pipart, oodata, kuni mahl aurustub madalal kuumusel. Lõhna saamiseks võite lisada lõhnavaid Provence'i maitsetaimi.
Nüüd peate sõtkuma poolvedela taina, konsistentsilt sarnane väga rasvase hapukoorega. Seda tehakse väga lihtsalt.
1) Sega kausis munad keefiriga, klopi kahvli või vispliga lahti. Lisa suhkur ja sool.
2) Sega küpsetuspulber jahuga, lisa tainale portsjonid, sõtku kahvli või lusikaga.
Oli kätte jõudnud tarretatud tarretisega piruka valmistamise kord. Ja seda nimetatakse nii, sest küpsetisi saab kartmata ohutult taldrikule võtta, vormi õrnalt ümber pöörates. Ülal on praetud ühtlane koor ja sees mahlane täidis pehmes küpsetatud tainas. Retsept on lihtne.
1) Määri ümmargune ahjuvorm õliga.
2) Vala pool tainast põhja, laota lusikaga ühtlase kihina seenetäidis peale.
3) Vala sibulaga praetud šampinjonid ülejäänud tainaga.
4) Küpseta eelsoojendatud ahjus 190 kraadi juures umbes pool tundi, kuni pealmine osa on pruunistunud. Valmisolekut saate kontrollida puidust hambatikuga, jätta ahju veel viis minutit.
Serveeri sellist suupistekooki soojalt või soojalt koos hapukoore, majoneesi-küüslaugukastme, hakitud värskete ürtidega. Soovi korral saab seenetäidise hõlpsasti asendada kala-, kana-, liha- või köögivilja-, puuviljatäidisega. Sellise südamliku maiuse valmistamisaeg on 55 minutit, 100 g kalorsus on 140 kalorit.
