Kui teile ei meeldi maiustused, pole see põhjus omatehtud küpsetiste vahele jätmiseks. Valmistage maitsvaid tortillaid, kringleid, küpsiseid juustu, köömne, soola või ürtidega. Selliseid tooteid saab pakkuda nii suupisteks veini või õlle kui ka tee jaoks.
Erinevate soolaste lisanditega küpsiseid, küpsiseid, saia või muffineid saab küpsetada ahjus, mikrolaineahjus või multivarkis. Muutke valmis retsepte, lisades oma lemmikkomponendid - juust, ürdid või vürtsid.
Puff rullid juustukreemiga
Väga keerukas küpsetusvõimalus - lehttainast rullid, mis on täidetud õrna juustukreemi ja singiga. Toiduvalmistamiseks kasutage valmis lehttainast - see kiirendab protsessi.
Sa vajad:
- lehttaigna pakendamine;
- 1,5 klaasi piima;
- 1 tl nisujahu;
- 1 tl kartulitärklist;
- 250 g sulatatud juustu;
- 200 g võid;
- 100 g tailiha;
- sool;
- värskelt jahvatatud must pipar;
- 50 g kõva juustu;
- 1 muna.
Valmis lehttainas sulatage, rullige lahti ja lõigake 2,5 cm laiusteks ribadeks. Määrige metalltorud ja mähkige kattuvate taignaribadega. Katke toodete pind lahtiklopitud munaga ja piserdage kergelt riivjuustuga. Pange õled õliga määritud ahjuplaadile.
Kuumutage ahi temperatuurini 220 ° C ja asetage sellesse küpsetusplaat. Küpseta kuldpruuniks, seejärel alanda ahju temperatuuri. Eemaldage küpsetatud õled salvrätikuga metallvormidest ja asetage need tahvlile jahtuma.
Valmistage juustukreem. Segage tärklis jahuga ja valage tükkide vältimiseks põhjalikult 0,5 tassi külma piima. Kuumuta potis järelejäänud piim ja lisa jahusegu. Sega pidevalt, keeda paksuks. Eemaldage kastrul tulelt.
Jahvata sulatatud juust ja jahvata pehmendatud võiga. Lisades järk-järgult piimasegu, jahvatage mass ühtlaseks. Haki sink väikesteks tükkideks ja lisa segule. Maitsesta soola ja pipraga, siis aseta torustikukotti ja täida lehttorudesse.
Torustikukoti asemel võite kasutada lõigatud nurgaga kilekotti.
Vürtsikad küpsised
Proovige seda originaalset küpsist koos sinepipulbri ja krõmpsuva maapähklivõiga. Seda serveeritakse juustuplaadiga, serveeritakse sooja või külmana.
Sa vajad:
- 190 g nisujahu;
- 0,5 tl sinepipulbrit;
- 120 g cheddari juustu (või muud kuuma juustu);
- 60 g võid;
- 190 g krõbedat maapähklivõid;
- 1 muna.
Sõelu jahu kaussi, lisa sinepipulber ja sega. Lisa või ja haki segu puruks. Riivi juust, klopi muna kergelt lahti. Pange muna, riivjuust ja maapähklivõi kaussi ja sõtke tainas. Sõtku seda oma kätega põhjalikult, kuni see on täielikult homogeenne ja plastiline.
Tainasse võib lisada kuivatatud ürte või jahvatatud maapähkleid.
Rulli tainas jahusel laual kihiks. Lõigake küpsiste lõikurite abil küpsised ja asetage need määritud küpsetusplaadile. Kuumuta ahi temperatuurini 200 ° C, aseta sinna küpsised ja küpseta 10-15 minutit. Asetage esemed restile, jahutage veidi ja serveerige.
