Juustusalat on maitsev ja lihtne roog, mida saab kasutada eelroana pühade või pereõhtusöögi ajal. Retseptides kasutatakse tavaliselt erinevaid juustusorte ja nende kombinatsioone. Need salatid on erilise maitsega ja neid armastavad gurmaanid.
Juust on suurepärase maitsega. See on A-vitamiini, tiamiini, riboflaviini ja mineraalide nagu kaaliumisoolade allikas. Reeglina riivitakse juust enne salatile lisamist või lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kastmeks kasutatakse tavaliselt majoneesi või hapukoort.
Kreeka salatit peetakse kõige populaarsemaks. Selle valmistamiseks kasutatakse tavaliselt fetajuustu, fetajuustu või fetaksat. See pole aga kaugeltki ainus juustuga valmiv salat. Paljud dieedid sisaldavad sageli juustu ja porgandiga salatit. See on väga tervislik ja madala kalorsusega. Kui lisate sellele küüslauku, saate suurepärase salati, mis on eriti asjakohane talvel, kui on vaja keha kaitsta nohu ja gripi eest.
Soolaste suupistete austajatele meeldib Prantsuse salat Rakfort juustuga. Selle ettevalmistamiseks vajate:
- 125 g roqueforti;
- värskelt jahvatatud must pipar;
- 150 ml sidrunimahla;
- 180 ml 10% kreemi;
- 400 g värsket rohelist salatit.
Haki Roqueforti juust ja viska see koore, pipra ja sidrunimahlaga. Hõõru kaste ühtlaseks. Haki roheline salat peeneks, aseta vaagnale ja aseta peale vahustatud kaste.
Juustusalatid esitatakse tavaliselt kaunilt. Proovige suupisteid pakkuda juustukorvis. See näeb välja väga kena ja originaalne.
Juustu salat seentega on väga maitsev. Võtke:
- 50 g šampinjone;
- 150 g juustu;
- 100 g selleri konservi;
- 100 g punast ümmargust pipart;
- sidrunimahl;
- 100 g majoneesi;
- sinep;
- 50 g sibulat;
- taimeõli;
- vürtsid ja sool.
Haki kooritud sibul peeneks, tükelda paprika ja seller kuubikuteks, riivi juust või lõika ribadeks. Hauta hakitud šampinjone õlis, jahuta ja lisa segule. Lisa sidrunimahl, sinep, pipar ja maitsesta salat soola ja majoneesiga.
Valmistage Hollandi juustu gurmeesalat. Selleks valmistage ette:
- 4 muna;
- 50 g konserveeritud või värsket sellerit;
- 250 g hollandi juustu;
- 100 g singivorsti;
- 30 g sibulat;
- 50 g marineeritud kurki;
- 100 g majoneesi;
- äädikas;
- sool.
Lõika kõvaks keedetud munad, vorst, juust, seller ja kurgid kuubikuteks. Viska salat hakitud sibulaga, soolaga ning lisa äädikas ja majonees.
Soovi korral võite sinki asendada keedetud vorsti või krevettidega. Salati maitset see ei mõjuta.
Sulatatud juustuga salat on originaalse maitsega. Seda saab vahustada ja külalistele suupisteks pakkuda. Nõutavad tooted:
- 2 õuna;
- 50 g majoneesi;
- 1 tomat;
- sulatatud juust;
- 1/3 väikest sibulat;
- sool.
Riivi sulatatud juust jämeda riiviga. Haki sibul ribadeks ja kata külma keedetud veega. See on vajalik kibeduse eemaldamiseks. Lõika tomat kiiludeks. Koori õunad, südamik ja lõika viiludeks. Ühendage kõik koostisosad ja maitsestage salat soola ja majoneesiga.
