Neid maitsvaid bageleid on lihtne valmistada. Õrna taina ja magusa pähkli täidist täiendab suurepäraselt aromaatne sidruniglasuur. See maitsekombinatsioon täiendab suurepäraselt tassi aromaatset kosutavat teed.
See on vajalik
- - jahu - 300 g;
- - margariin - 50 g;
- - muna - 1 tk;
- - suhkur - 90 g;
- - sool - 1 näputäis;
- - pärm - 10 g;
- - piim - 8 spl. lusikad;
- Täitmiseks:
- - pähklid - 120 g;
- - suhkur - 70 g;
- - margariin - 3 spl. lusikad;
- - vaniljesuhkur - 0,5 kotikest.
- Glasuuri jaoks:
- - tuhksuhkur - 150 g;
- - sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- - sulatatud või - 1 spl. lusikas.
Juhised
Samm 1
Eemaldame margariini külmkapist eelnevalt, nii et see pehmeneb. Lahjendame pärmi soojas piimas. Segage muna kahvliga, lõigake pehme margariin väikesteks tükkideks. Sõelu jahu läbi sõela, lisa pärmikultuur, muna, margariin, sool ja suhkur. Sõtku homogeenne plastist tainas. Me panime selle kastrulisse, kaetakse kaanega ja asetame poolteist tundi sooja kohta (umbes 30 kraadi).
2. samm
Täidise valmistamiseks võite oma maitse järgi kasutada mis tahes pähkleid. Koorime need, jahvatame taignarulliga või uhmris. Sega suhkruga, pane pannile ja prae veidi kuldpruuniks. Sega juurde vanillisuhkur. Seejärel lisame veidi vett, nii et saame mittevedeliku viskoosse massi.
3. samm
Võta pannilt välja tulnud tainas, sõtku uuesti ja rulli 0,5 cm paksuseks kihiks. Lõikasime ligikaudu sama suurusega kolmnurgad. Sulatage margariin ja määrige sellega kolmnurgad, seejärel asetage pähklitäidis ja rullige bagelid.
4. samm
Pange küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja laske 20 minutit lasta tainal veel veidi kerkida. Seejärel küpsetame eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures umbes 20 minutit - kuni bagelid on pruunistunud.
5. samm
Glasuuri jaoks soojendage pliidil või veidi. Sõelu tuhksuhkur ja pigista sinna 2 spl sidrunimahla. Kombineeri võiga ja sega hoolikalt ühtlaseks massiks.
6. samm
Eemaldage valmis küpsised ahjust, laske neil veidi jahtuda ja määrige sidruniglasuuriga.
