Õrn rikkaliku maitsega mooniseemnekook. Tänu kreemile ilmub õrn aroom ja ainulaadne maitse. Loetletud koostisosadest saate mooniseemne piruka 10 portsjoniks. Kooki asemel saab sünnipäevaks teha mooniseemnekooki hapukoore vanillikreemiga.
See on vajalik
- - 150 g granuleeritud suhkrut;
- - 150 g võid;
- - 4 muna;
- - 200 g mooni;
- - 2 tl küpsetuspulber;
- - 200 g jahu.
- Kreemi jaoks:
- - 500 g hapukoort;
- - 150 g granuleeritud suhkrut;
- - 1 spl. l. vanillisuhkur;
- - 10 g želatiini.
Juhised
Samm 1
Peate tainast sõtkuma. Selleks jahvatatakse võid granuleeritud suhkruga, kuni saadakse homogeenne mass.
2. samm
Lisa munad ja sega korralikult läbi.
3. samm
Vala mooniseemned ja segage.
4. samm
Lisa jahu ja küpsetuspulber, sõtku tainas.
5. samm
Võtke küpsetusvorm, määrige rikkalikult võiga ja pange tainas välja. Pange 30 minutiks eelsoojendatud ahju.
6. samm
30 minuti pärast eemaldage kook ja jahutage. Kook on valmis.
7. samm
Kuni kook jahtub, on vaja koor ette valmistada. Leota želatiin 100 ml vees ja jäta 15-20 minutiks seisma.
8. samm
Aja želatiin keemiseni, kuid ära keeda.
9. samm
Sega suhkur hapukoorega ühtlaseks massiks. On vajalik, et suhkur oleks hapukoores täielikult lahustunud.
10. samm
Lisage vanillisuhkur ja segage vispli või segistiga.
11. samm
Saadud massile lisage želatiin.
12. samm
Määrige kook küpsetatud koorega pealt ja külgedelt, seejärel pange 5-7 tunniks külma kohta.
