Huvitav ja värske pirukas, maitsev. Nad võivad asendada sünnipäevatordi, sest kook ei ole sellest absoluutselt mingil juhul madalam!
See on vajalik
- - 5 muna (munakollaste jaoks);
- - 160 g suhkrut;
- - 210 g võid;
- - 300 g nisujahu;
- - 200 g manna;
- - küpsetuspulbri kott;
- - 5 g kõrvitsaseemneõli.
- Kreemikreemi jaoks:
- - 160 g piima;
- - 30 g nisujahu;
- - 15 g kartulitärklist;
- - 2 muna;
- - 250 g suhkrut;
- - 1/3 kott vanilliini;
- - 50 g õli;
- - kõik marjad ja puuviljad.
Juhised
Samm 1
Sega jahu ja manna, lisa kogu küpsetuspulber, sega läbi.
2. samm
Klopi eraldi kausis munakollased suhkruga paksuks vahuks, lisa sulatatud või. Klopi ühtlaseks, järk-järgult, ilma massi kloppimata, lisa järk-järgult jahu koos mannapudruga.
3. samm
Eemaldage tainas nõudelt ja sõtke kätega 3-6 minutit. Pange tainas toidukilega, hoidke külmkapis 30–40 minutit.
4. samm
Võtke tainas välja, asetage see ettevalmistatud ja määritud vormi, asetage see pooleks tunniks 180 kraadini kuumutatud ahju. Pange külmkappi.
5. samm
Koor: suhkur, vanilliin, kartulitärklis, segage jahu sügavas kastrulis, lisage järk-järgult piima, seejärel munad. Mass peab olema homogeenne. Keeda aeg-ajalt segades, kuni kreem muutub paksuks. Lase kreemil korralikult jahtuda.
6. samm
Määri pool kogu kreemikogusest jahtunud koorikule, laota peale valikuliselt tükeldatud virsik koos maasikatega. Vala ülejäänud kreemikreem puuviljadele, asetage vaarikad selle peale. Pange valmis kook 5 tunniks külma.
