- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:45.
- Viimati modifitseeritud 2025-06-01 06:38.
Pirukate ja saiakeste austajatele meeldib ploomiliivakook. See ei võta kaua aega ja seda on lihtne valmistada ega vaja erilisi toiduvalmistamisoskusi.
Koostis:
- Kõrgeima klassi nisujahu - 600 g;
- Granuleeritud suhkur - 130 g;
- Kana muna - 4 tk;
- Värsked ploomid - 300 g;
- Vanillisuhkur - 1 väike pakk;
- Punane sõstar - 150 g;
- Punane õun - 2 tk;
- Suhkrusiirup - 50 ml;
- Söögisooda - ½ tl;
- Kaneel - 1 näputäis;
- Või - 280 g.
Ettevalmistus:
- Loputage punaseid õunu põhjalikult, koorige, jagage seejärel kaheks osaks ja lõigake südamik välja.
- Pese ploomid hoolikalt soojas vees, seejärel jagage kumbki kaheks osaks ja eemaldage auk.
- Eraldage punased sõstrad antennidest ja vartest, peske ja eraldage liigsest prahist.
- Murra paar kanamuna kaussi, lisa sinna sooda, sega läbi.
- Vala süvendatud kaussi nisujahu, tehke ülemine auk ja valage munasegu, lisage 200 grammi sulatatud võid. Sõtku elastne tainas.
- Jagage saadud tainas kaheks osaks.
- Ühendage kaks kana muna granuleeritud suhkru ja kaneeliga, peksake segistiga ühtlaseks.
- Rulli üks osa muretaignast taignarulliga 1-1,5 cm paksuseks, pane võiga määritud vormi. Kõige peale pane õunaviilud, ploomid, puista peale sõstraid.
- Järelejäänud muretainas peaks minema küpsetiste ülaosade servadesse ja joontesse. Kaunista kook nii, et see oleks avatud, nii küpseb tainas paremini. Määri pealt lahtiklopitud munaga.
- Küpseta kooki eelsoojendatud ahjus temperatuuril 160 kraadi umbes 50 minutit. Pärast küpsetamist valage suhkrusiirup piruka avatud osadele. Saab serveerida lauas.
