Hele, ebatavaliselt isuäratav ja ilus kook on iga puhkuse peamine kaunistus - pulmad, aastapäev, laste sünnipäev. Niipea kui kulinaarspetsialistid ei kavatse majapidamiste ja külaliste kujutlusvõimet hämmastada. Pealegi pole praegu moes toitu osta, pigem hinnatakse kodus küpsetatud magusust. Kuidas kaunistada torti uusaastaks, nimepäevadeks või teemapeoks?
Meie aja koogid on tõelised kokakunsti meistriteosed, peaaegu kunstiteosed, eriti kokkade seas. Isegi kogenematud koduperenaised eelistavad kannatada, teevad koduste küpsetiste kaunistamise nimel kõvasti tööd, selle asemel, et neid poest osta. Pealegi on praegu ehteid väga erinevaid, igale maitsele, värvile ja isegi lõhnale. Kuidas ja millega saab kooki kodus kaunistada?
Siin on mõned kõige populaarsemad viisid kreemiga kaetud või mastiksiga, koore, pähklipuru, šokolaadiga kaetud kookide kaunistamiseks:
- söödavad mastiksikujukesed;
- sulatatud šokolaadipits ja -võrgud;
- šokolaadipallid, kuubikud, kujukesed;
- želee kaunistused või marmelaadikommid;
- kommid nagu M & M, dražeed;
- vahvlid, küpsised;
- värsked või konserveeritud marjad;
- viilud magusaid puuvilju.
Kuidas kaunistada vahukommi kooki
Valged, roosad, sinised või kollased vahukommid on pehmed kommid, mis sarnanevad vahukommidega, mis on oma tekstuurilt ja maitselt tuttavad paljudele ning mõnikord ka vahukommidele. Need on katsudes tihedad, elastsed, kuid mitte sitked, lõhnavad hästi, on täiuslikult koogile vormitud. Seetõttu valivad kokad kodus tordikaunistuseks vahukommid. Lõppude lõpuks on elastsetest kuubikutest suurepärane vormida mis tahes kuju, number, lill või täht.
Segadusse sattudes võite valmistada vahukommidest isegi plastmastiksit, kuid palju lihtsam on puistata odavat maiust koogi ülaosale, külgedele, paigutada neist mitmevärvilisi mustreid.
Kuidas kaunistada kooki vahukoorega
Õrn kohev kreem on kiireim ja ökonoomsem variant kooki kaunistamiseks kodus. Magusat kreemipurki on lihtne osta igast toidupoest, valides mitme maitse ja hõrgutise tooni vahel.
Soovi korral võite raske koore mikseriga või segisti abil isegi kodus vahustada. Oluline tingimus on see, et vahetult enne serveerimist peate välja nägema kreemjad mustrid ja tipud, kuna õrn mass võib voolata, kaotada kuju. Kreemikoogi ülaosa saate kaunistada šokolaadilaastude, marjade, šokolaadikiilude, puuviljaviiludega.
Kuidas kaunistada kooki M & M-i hernestega
Erepunased, kollased, rohelised, sinised ja oranžid dražeed sobivad ideaalselt kookide, eriti šokolaadi või pähklite kaunistamiseks. Selliseid maiuseid pakutakse sagedamini laste sünnipäeval või teismelise sünnipäeval. Maiustusi saab osta igast poest: kas pakendis või kaalu järgi.
Lihtsaim viis on ümbritseda käsnkook vahvlirullide või šokolaadidega, näiteks "Kitiket", ja katta ülaosa M & M dražeedega - kas ühe kihina või slaidina. Võite kasutada sama värvi magusaid herneid või asetada need mitmevärviliste vikerkaaremustritega spiraalina. Selle sisekujunduse ainus puudus on see, et maiustused võivad glasuuri määrida, moodustades koledaid triipe. Seetõttu on soovitatav valada need kreemile.
Kuidas kaunistada kooki puuviljade ja marjadega
Koogi kaunistamine kodus puuviljatükkide ja värskete marjadega on kulinaariaekspertide seas populaarsust kogumas. See meetod on palju maitsvam ja tervislikum kui viskoosse mastiksi kasutamine. Puuviljad on looduslikud, vähe kaloreid, erinevalt võikreemist ja šokolaadist.
Ühe- ja kahe-, kolmetasandilised puuviljade ja marjadega koogid tuuakse lauale mitte ainult tähtpäevadel, vaid ka pulmades, pidudel, Rootsi lauaga eriüritustel. Siin on mõned juhised magusa sisekujunduse jaoks:
- ühendage marjad ja puuviljaviilud jogurti, valgukreemiga;
- jätke puuviljad terveks või lõigake pooleks, neljaks, sama kehtib ka maasikate kohta;
- võite puista viilud ja marjad suhkrupulbriga, hakitud pähklitega;
- täiendada kujundust šokolaaditilkade, kirjutiste ja kujukestega.
Kuidas kaunistada kooki šokolaadiga
Magusaks kaunistuseks võite kasutada nii kõva šokolaadi viile kui ka kujukeste, võre ja sulatatud või glasuuri kujul. Šokolaadiglasuur valatakse koogi kogu ülaosale või servadele, tekitades suurejoonelisi tilgakesi. Samuti valatakse veevannis sulatatud šokolaad maiustussüstlasse, pits, võrk, lilled, liblikad tõmmatakse pärgamendile, oodates tahkestumist. Siis kaunistatakse magus maius toorikutega.
Teine idee on kaunistada biskviidi ülaosad viilude ja tervete plaatidega, poolte kinderimunade, Oreo küpsiste või šokolaadilaastudega. Kook näeb välja kindel, väga isuäratav ja atraktiivne nii lastele kui ka täiskasvanutele.
Kui aega pole, võite koogi ülaosa ja küljed lihtsalt piserdada kondiitritoodete värviliste piserduste või jahvatatud pähklitega. Koogid näevad välja uhked, mitte ainult kreemiga kaetud, vaid kaetud mitmesuguste mustritega: roosid, lained, õlispiraalid. Paljud kulinaarspetsialistid kasutavad kaunikujulisi küpsiseid ja väikeseid šokolaade, karamelli, vahukomme, beseesid ja vahvlitükke. Kõik sõltub leibkonna kujutlusvõimest ja eelistustest.
