Ida köögil on oma silmatorkavad erinevused teiste riikide traditsioonilisest köögist. See idamaine kanarindade retsept ühendab mee magusa maitse ja vürtsika maitsega. Seesamiseemned lisavad roogile ka originaalsust.
See on vajalik
- - 500 g kanarinda
- - 2 spl. l. kallis
- - sojakaste
- - taimeõli
- - 2 küüslauguküünt
- - ingverijuur
- - karri
- - jahvatatud must pipar
- - sool
Juhised
Samm 1
Jahvata ingverijuurt põhjalikult noa või kohviveskiga. Selle koostisosa koguse saab võtta oma äranägemise järgi.
2. samm
Lõika kanarinnad väikesteks tükkideks, millest kumbki hoolikalt soola, musta pipra ja karriga hõõruda.
3. samm
Haki küüslauk noaga ja lisa kanarindadele. Sega toorik kätega hoolikalt läbi ja jäta üheks tunniks jahedasse kohta marineeruma.
4. samm
Kuumutage pann vähese taimeõliga. Lisage paar teelusikatäit mett. Segades pidevalt taimeõli ja mee segu, soojendage koostisosi veidi.
5. samm
Lisa pannile kanafilee. Prae kana mõlemalt poolt kuldpruuniks. Puista mõni minut enne küpsetamist kanarindadele rikkalikult seesamiseemneid.
6. samm
Pärast tassi värskete ürtidega kaunistamist võite lauale serveerida idamaiseid kanarinda.
