Roog on üsna kiiresti valmiv. Kastmes olevad rinnad saavad tänu seentele hämmastava maitse ja aroomi. Seened võivad olla erinevad, näiteks puravikud või šampinjonid. Liha sobib hästi kartulipudruga. Roog sobib nii lõuna- kui ka õhtusöögiks.
See on vajalik
- - 1000 g kanarinda;
- - lisage maitseaineid liha, basiiliku, soola, pipra maitse järgi;
- - üks kuub pulbristatud kana ja seenepuljongiga;
- - 3 tomatit;
- - taimeõli
- -või
- - 2 sibulat
- - 100 g šampinjone
- - 50 ml valget veini
- - 100 g rasket koort
Juhised
Samm 1
Lõika filee, eraldades selle luust. Marineeri kõigi maitseainete segus paari tilga veega.
2. samm
Koori tomatid. Eemaldage tomatitest viljaliha ja seemned. Pane taldrikule, puista peale vürtse ja jäta marineeruma.
3. samm
Prae lõigatud südamikud koos vürtsidega pannil.
4. samm
Valmistage kartulipüree: koorige kartulid, loputage, keetke, puder, lisage soovi korral võid, muna või veidi piima.
5. samm
Prae fileed marineeritud tomatitega.
6. samm
Kastme jaoks haki seened ja sibul peeneks. Prae ja valage valge kuiv vein, koor.
7. samm
Pange kartulipuder plaadi keskele. Pange kanafilee tomatitega püree ümber.
