Ülestõusmispühade ajal tahan meeldida lähedastele maitsvate pidulike roogadega. Ajapuuduse tõttu ei asu aga kõik koduperenaised kookide valmistamist, eelistades osta poest küpsetisi. Kui soovite siiski külalisi enda valmistatud roogadega üllatada, võite küpsetada ilusaid ja maitsvaid Krashenki glasuuriga lihavõtteküpsiseid, eriti kuna isegi algaja perenaine saab nende küpsetamisega hakkama ja toiduvalmistamisprotsess ei võta palju aeg.
See on vajalik
- - 200 g nisujahu;
- - 25 g mandlijahu;
- - 120 g võid;
- - 50 g tuhksuhkrut
- - 1/3 tl sool;
- - 1 munakollane;
- - 1, 5 spl. jäävesi;
- - vanilliin.
- Glasuuri ettevalmistamine:
- - 170 g tuhksuhkrut;
- - 1 valk;
- - 1, 5 tl sidrunimahl;
- - erinevat värvi toiduvärvid.
Juhised
Samm 1
Või (eelistatult eelnevalt külmutatud) lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja jahvatatakse jahu ja soolaga. Seda saate teha oma kätega või köögikombainiga. Lisage mandlijahu (valikuline) ja tuhksuhkur, segage korralikult, seejärel lisage tainasse munakollane.
2. samm
Lisage tainale väikeste portsjonitena jäävett, kuni see on niiske ja puru saab palliks koguda. Pange valmis tainas toidukilega ja hoidke külmkapis 40 minutit.
3. samm
Rulli jahtunud tainas umbes 5 mm paksuseks kihiks, seejärel lõika spetsiaalse sälguga munakujulised küpsised. Pange küpsised pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetage 180 ° C juures 8–12 minutit.
4. samm
Küpsiste küpsemise ajal alustage värvilise glasuuri valmistamist. Sega tuhksuhkur munavalgega ja klopi korralikult läbi, lisa seejärel segule ettevaatlikult sidrunimahl ja sega. Jagage glasuur toiduvärvide arvu järgi mitmeks osaks ja värvige see erinevat värvi.
5. samm
Pange glasuur torustikukotti või süstlasse ja kaunistage jahtunud küpsised. Teie lihavõttepühade küpsetiste glasuur peaks kuivama 3-4 tunni jooksul.
