Vürtsika maitse ja värske küüslaugu aroomiga maitsva majoneesi saab kodus valmistada vaid paarikümne minutiga. Seda kastet saab kasutada mitte ainult salatite kastmiseks, see majonees sobib hästi liha- ja kalaroogadega.
See on vajalik
- 1 klaas taimeõli (võite võtta oliiviõli);
- 2 munakollast;
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
- Purustatud küüslauk - 1 supilusikatäis
- Maitseks pipart ja soola.
Juhised
Samm 1
Enne omatehtud majoneesi valmistamise alustamist veenduge kindlasti, et kõik vajalikud toidud oleksid toatemperatuuril. Ärge kasutage neid, mis on äsja külmkapist välja võetud, vastasel juhul on kaste ebaühtlane. Protsessi kiirendamiseks võite külmkapist eemaldatud munad asetada sooja veega kaussi.
2. samm
Eraldage munakollased ja peksake neid taimeõli ja sidrunimahlaga segistiga. Vahustades proovige segistiga töötada nii, et selle terad asuksid kausi põhjas ja kuni või on ülejäänud toodetega täielikult segunenud, ärge segistit kõrgemale tõstke.
3. samm
Kui vahustatud segu hakkab sarnanema majoneesiga, lisage hakitud küüslauk, sool ja pipar. Sega uuesti ja ongi kõik - küüslaugumaitseline majoneesikaste on valmis.
