Tundub, et kohupiima pajaroogade keetmine võiks olla lihtsam? Kuid pikka aega ei leidnud ma sobivat retsepti, see osutus kas kuivaks või liiga märjaks. Kord rääkinud sõbraga, rääkis ta mulle retsepti, mis omakorda sai sanatooriumi kokalt teada.
See on vajalik
- - kodujuust - 500 g;
- - manna - 100 g;
- - suhkur - 100 g;
- - vanilliin - 0,5 tl;
- - kana muna - 2 tk;
- - kuivatatud aprikoosid - 50 g;
- - või - 20 g.
Juhised
Samm 1
Enne toiduvalmistamise alustamist peate manna veega niisutama. Ärge valage nii, et see hõljuks, nimelt märjaks. Samuti valage kuivatatud aprikoosidele keeva veega. Lülitame ahju sisse ja soojendame kuni 180 kraadi.
2. samm
Sõtkuge kohupiim kahvliga või hõõruge läbi sõela. Kellele on mugavam, peamine on tükkidest lahti saada.
3. samm
Lisage kohupiimale 1 muna, suhkur ja vanilliin. Sega hästi.
4. samm
Seejärel lisage manna ja segage uuesti. Võite seda ka oma kätega segada, nii et tunnete end paremini, kui äkki kuskile libiseb.
5. samm
Meie kuivatatud aprikoosid on juba üsna pehmeks muutunud. Võtame need veest välja ja lõikame väikesteks kuubikuteks. Lisa kohupiimale. Sega hästi.
6. samm
Määrige vorm, milles küpsetame pajaroog võiga. Seda on mugav teha harjaga. Ja soovitavalt võtke või eelnevalt külmkapist välja, et see pehmeks muutuks.
7. samm
Laotasime kodujuustu vormi. Nüüd võta teine muna ja eralda munakollane valgest. Klopi munakollane lahti ja määri pajaroog. Saadame selle 40-50 minutiks ahju, kuni moodustub kuldne koor.
8. samm
Ja mis aroom on majas, kui pajaroog on küpsetatud.
