Kas soovite oma lähedasi üllatada maitsva, aromaatse ja mis kõige tähtsam - tervisliku magustoiduga? Valmistage neile kõrvitsamoos. Kodune hõrgutis vallutab teid oma kauni värvi ja ainulaadse maitsega.
See on vajalik
- 1 kg kõrvitsat;
- 500 g suhkrut;
- 300 g kuivatatud aprikoose.
Juhised
Samm 1
Kõrvitsamoosi valmistamiseks kasutage mitte liiga kõva puuvilja. Peske köögivilja, eemaldage koor, puhastage seemneid.
2. samm
Riivi ettevalmistatud kõrvits jämeda riiviga.
3. samm
Loputage kuivatatud aprikoosid põhjalikult, leotage keevas vees 5-7 minutit, eemaldage veest ja lõigake 4 tükiks. Ärge jahvatage, kuivatatud puuviljad peaksid kõrvitsamoosis hästi tundma.
4. samm
Pange kuivatatud aprikoosid ja kõrvits kastrulisse, mida kavatsete moosi valmistamiseks kasutada. Piserdage toidule suhkrut ja laske maiusel veerand tunniks infundeerida. Selle aja jooksul annavad mahla kuivatatud aprikoosid ja kõrvits.
5. samm
Kui aeg on läbi, pange pott gaasile ja viige moos pidevalt segades keemiseni. Eemaldage magustoit tulelt.
6. samm
Korrake ülaltoodud manipuleerimisi 3-4 korda 5-tunnise intervalliga. Pärast sellist keetmist peaks kõrvits pehmeks minema.
7. samm
Pange valmis kõrvitsamoos steriliseeritud purkidesse ja keerake kaas üles.
8. samm
Kui te ei kavatse magustoitu talvel säilitada, võite moosi lihtsalt puhtatesse purkidesse panna, tihedalt kaas sulgeda ja hoida külmkapis.
