Grillitud kana võib pakkuda nii pearoa kui ka sooja suupistena. Saate seda teha ka kodus, kui teil on sobiv mikrolaineahi. Roog osutub sama maitsvaks kui spetsiaalsest poest või restoranist ostetud.
See on vajalik
-
- keskmise suurusega kana;
- taimeõli;
- 1 sidrun või paar teelusikatäit sidrunimahla
- sool;
- kuivatatud ürdid - köömned
- majoraan ja teised;
- 1 spl. l. sinep;
- 1 spl. l. kallis;
- 2-3 küüslauguküünt.
Juhised
Samm 1
Võtke terve kana ja valmistage see tarbimiseks ette. Kui sellel on suled, tuleks see kitkuda ja laulda. Terve kana tuleks eemaldada sisikonnast, tehes sisselõike linnu kõhu küljelt.
2. samm
Valmista marinaad. Selleks segage taimeõli ja sidrunimahl, lisage maitse järgi peeneks hakitud küüslauk, sool ja vürtsid - köömned, koriander, rosmariin. Kata selle seguga kana seest ja väljast ning lase umbes tund aega istuda.
3. samm
Valmistage mikrolaineahi ette. Valige sobiv küpsetusrežiim. See võib olla grillimise ja mikrolainete kombinatsioon või lihtsalt grill. Valige sellest lähtuvalt köögiriistad. Kui te ei kasuta mikrolaineahjusid, võite kana grillida vardal või metallraadil, mida oleks pidanud teie ahjukomplektis müüma. Mikrolainerežiimi sisselülitamisel peaksite kasutama mittemetallist nõusid, mis on kuumuskindlad, näiteks mikrolaineahju spetsiaalseid klaasnõusid.
4. samm
Asetage kana eelnevalt kindlaksmääratud küpsetusajaga ahju vastavalt kana kaalule. Kui liha ei keeta süljel, lõpetage programm umbes küpsetamise keskel ja pöörake kana ühtlaseks röstimiseks ümber. Juhul kui te ei kasuta mikrolaineahjusid, peaksite kana jalgade otsad ja tiivad fooliumisse mähkima, et vältida nende kuivamist.
5. samm
Kuldpruunima viimistluse saamiseks küpseta kana paar minutit, seejärel võta ahjust ja pintselda sinepi ja mee seguga. Pealegi annab see toidule täiendavaid maitsenüansse.
6. samm
Kontrollige kana valmisolekut kahvliga. Kui nahka torgates voolab välja selge mahl, on liha valmis. Serveeri kana koos lisandiga, näiteks kartulipüree, keedetud riisi või värskete köögiviljadega.
