Grillitud köögivilju saab serveerida täisterajahu või liha- ja kalatoodete lisandina. Need on madala kalorsusega ja rikastavad samal ajal keha suures koguses vitamiine ja tervislikke kiudaineid.
See on vajalik
- - suvikõrvits;
- - baklažaan;
- - 2 paprika;
- - meresool maitse järgi;
- - 4 oksakest basiilikut;
- - 3 oksa tüümiani;
- - 2 spl. supilusikatäis oliiviõli;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 50 g parmesani.
Juhised
Samm 1
Lõika suvikõrvits ja baklažaan pikuti 1 cm paksusteks tükkideks. Puhasta paprika seemnetest ja lõika 4 võrdseks tükiks.
2. samm
Lisa oliiviõlile hakitud küüslauk, hakitud basiilik ja tüümian. Hõõru köögivilju selle seguga ja puista peale veidi meresoola.
3. samm
Laske köögiviljadel kastmes liguneda umbes 15 minutit, seejärel grillige neid pehmeks. Serveeri riivitud parmesani juustuga.
