Fooliumis küpsetatud kartul on väga õrn ja maitsev. Fooliumis kartulite küpsetamiseks on mitu retsepti. Kõige huvitavamad neist on fooliumis kartulid kastmega ja peekoniga fooliumis kartulid.
See on vajalik
-
- Kartul
- Peekoniribad või peekoniviilud
- Sool
- Jahvatatud must pipar
- Taimeõli
- Küüslauk
- Tilli rohelised
- Hapukoor
- Majonees
Juhised
Samm 1
Peske ja koorige mõni keskmise suurusega kartul põhjalikult. Kui kartul on noor, ei pea te neid koorima ja küpsetama otse koorega. Levitage iga kartuli pind taimeõli, soola ja küüslaugu seguga, mis on pressitud läbi küüslaugupressi.
2. samm
Fooliumis kartulid küüslaugukastmega
Pange kartulid ükshaaval fooliumlehtedesse nii, et need oleksid sabaga kotikese sees.
Kuumutage ahi 180 kraadini ja asetage kartulikotid küpsetusplaadile sabad ülespoole. Fooliumi ahjus olevad kartulid küpsevad umbes 25-30 minutit.
Sel ajal, kui kartulid fooliumis küpsevad, segage kaste võrdses koguses hapukoort ja majoneesi (1: 1), lisage hakitud till ja küüslaugupressi kaudu läbitud küüslauk.
Kui fooliumis küpsetatud kartulid on valmis, eemaldage küpsetusplaat ahjust ja keerake kotid lahti. Seejärel lõigake iga kartul ettevaatlikult risti, kuid olge ettevaatlik, et mitte laguneda. Valage lõike keskele veidi kastet ja pakkige kotid uuesti.
Jätke kartulid fooliumisse kastme leotamiseks 5 minutiks.
3. samm
Peekoniga fooliumis kartulid
Selle roa valmistamiseks võite kasutada seapeki viilusid või peekoniribasid. Tavaliselt maitseb see peekoniga veidi maitsvamalt - fooliumis küpsetatud kartul omandab isuäratava suitsuse maitse.
Kui otsustate kartulit küpsetada searasvaga fooliumis, tehke neist igaühele vertikaalsed jaotustükid. Kartul peaks "avanema", kuid mitte samal ajal lagunema. Asetage igasse lõikusse peekoniviil ja till.
Kui otsustate teha peekoniga fooliumisse mähitud kartuli, ärge lõigake seda, vaid keerake peekoniviilud kartulite peale.
Pange iga kartul väikese fooliumitüki keskele ja mähkige servad. Peekoniga fooliumis kartulite küpsetamine võtab umbes pool tundi.
