Pidulauas serveeritud võileivad peavad olema kaunilt kaunistatud. Ja igapäevased võileivad tunduvad isuäratavamad, kui toiduvalmistamisprotsessis osaleb teie kujutlusvõime ja teadmised mõnest kokanduseeskirjast.
See on vajalik
- - pagaritooted;
- - või;
- - kastmed;
- - suupisted;
- - munad;
- - köögiviljad;
- - rohelised.
Juhised
Samm 1
Alustage oma võileiva valmistamist leivapõhja ettevalmistamisega. Ärge unustage, et küpsetamisest serveerimiseni tuleks aja minimeerida, et vältida lõhenemist ja märjaks saamist. Ükskõik millise leivatüübi valite, ei tohiks viil olla paksem kui 1 sentimeeter. Eilseid tooteid on kõige parem võtta leivapõhjana, kuna need on paremini lõigatud ja seetõttu ei deformeeru. Soovitav on koor eemaldada. Aluse esialgse kuju andmiseks kasutage küpsiste lõikureid. Rasvaseid toite suupisteks kasutades vali rukkileib. Muud tüüpi suupistete jaoks sobib hästi päts või nisuleib. Ja ka lahtised võileivad krutoonidel ja krutoonidel näevad ilusad välja.
2. samm
Võileiva valmistamise järgmine samm on leivapõhja katmine võikihiga. Ühtlase kihi saamiseks kasutage pehmendatud võid. Kui valmistate kala või kaaviariga võileibu, lõigake külmutatud või ühtlasteks tükkideks ja asetage ainult võileiva ühele küljele või keskele. Kui kasutate madala rasvasisaldusega suupisteid, vahustage võid mädarõika, sinepi või sobiva kastmega ja kandke see dekoratiivse otsikuga torukoti abil leiva servade ümber. Eriti muljetavaldavad näevad välja tomati- ja rohelised õlid.
3. samm
Valige suupisted nii, et need oleksid maitse ja värviga ühilduvad. Lõika kala, linnuliha ja muud suupisted korralikeks portsjoniteks. Kaunista köögiviljad ja munad spetsiaalsete nikerdamisnugadega. Võileivad, mida täiendavad spiraalid või sidruniviilud, näevad välja väga ilusad.
4. samm
Kaunista värskete ürtidega, et teie võileivad näeksid välja värvikamad ja isuäratavamad. Enne kaunistamist tuleb rohelisi pesta ja kuivatada salvrätikutega.
