Puistatud porgandikuklid on maitsvad ja maitsvad küpsetised. Käsnpärmitaina tõttu on küpsetised kohevad ja porgandid värvivad need meeldiva kuldoranži värviga. Või kasutamine valmis kuklite määrimiseks võimaldab tootel kauem kuivada.
See on vajalik
-
- 25 gr. (1 kotike) kuivpärm
- 3,5 tassi nisujahu
- 1,5 tassi piima või vadakut
- 2 munakollast
- 1 muna
- 0,5 tl soola
- 2 porgandit
- 100 g levik
- 3 supilusikatäit suhkrut
- piserdamiseks:
- 0,5 tassi nisujahu
- 50 gr. või
- 0,5 tassi suhkrut
- või kuklite määrimiseks
Juhised
Samm 1
Pärast suhkru lahustamist piimas lahustage pärm ühes klaasis soojas piimas (30 kraadi). Jätke 5-10 minutiks, kuni pinnale ilmub vaht.
2. samm
Poole sõelutud jahu hulka lisage ülejäänud piim, pärm ja sõtke tainas. Panime taina 30 minutiks sooja kohta.
3. samm
Koorige ja hõõruge porgandid peene riiviga.
4. samm
Kui tainas on kerkinud, lisage ülejäänud jahu, sool, porgand, suhkur ja sulatatud määrde.
5. samm
Sõtku tainas.
6. samm
Panime taina 1–5–2 tunniks sooja kohta kerkima.
7. samm
Jagage valmis tainas 10-12 võrdseks ja rullige koloboksi kujul. Me levitame kolobokid määritud küpsetusplaadile 1,5-2 cm kaugusel.
8. samm
Panime kuklid 30 minutiks sooja kohta kerkima. Sellisel juhul peaks küpsetusplaat olema kaetud rätikuga.
9. samm
Puistamise ettevalmistamine. Selleks jahvata või jahu ja suhkruga. Sa peaksid puru saama.
10. samm
Klopi muna lahti.
11. samm
Määrige kuklid munaga ja piserdage piserdusega.
12. samm
Küpsetame kukleid eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures 40 minutit.
13. samm
Määri kuumad kuklid võiga.
