Kuumad võileivad on roog, mida saab serveerida hommikusöögiks või kasutada eelroana Rootsi lauas. Nende valmistamine võtab kauem aega kui tavalised võileivad, kuid tulemus ületab kõik ootused.
See on vajalik
- - kana - 150 - 200 g;
- - keedetud vorst - 100 g;
- - leivaviilud - 6-8 tk;
- - marineeritud seened - 50 g;
- - sibul - 1 tk;
- - võileivajuustu viilud;
- - rohelised maitse järgi;
- - munad - 3 tk;
- - sool, vürtsid - maitse järgi;
- - soolatud kreeker - 100 g;
- - päevalilleõli.
Juhised
Samm 1
Keeda kana soolases vees pehmeks. Eemaldage puljongist, jahutage veidi ning eraldage kondid ja nahk. Lõika kanafilee väikesteks kuubikuteks.
2. samm
Kuumutage päevalilleõli praepannil, lisage filee ja prae 1-2 minutit keskmisel kuumusel. Puhastame sibula ja tükeldame selle nii väikeseks kui võimalik, lisame pannile kana. Lõika keeduvorst kuubikuteks ja lisa kanafileele, prae 1-2 minutit. Haki rohelised peeneks, vala pannile, sega, lisa maitse järgi soola ja vürtse.
3. samm
Eemaldage marineeritud seened soolveest, loputage jooksva vee all, vajadusel tükeldage.
4. samm
Munad, vähese soola ja 1 spl. l. vesi, klopi kahvliga (vispliga) sügavas kausis ühtlaseks.
5. samm
Jahvata kreeker kuival laual või eraldi kausis väikesteks purudeks.
6. samm
Võtke viilu leiba (võite leiba kasutada röstimiseks), pange sellele viilu juustu, 1 spl. l. täidised ja kata teise leivaviiluga, suru kergelt sõrmedega. Kastke võileib kõikidest külgedest lahtiklopitud munasse, jättes mõneks sekundiks kaussi, nii et leib oleks munas leotatud. Järgmisena rullige see kreekeripuru.
7. samm
Kuumutage päevalilleõli praepannil ja prae võileibu, kuni ilmub kuldpruun koor.
