Kuumad võileivad on suupistete tüüp, mida kuumutatakse valmistamise ajal. Kõige sagedamini suletakse nende võileibade täitmine juustuga. Pärast kuumutamist katab juust suupiste maitsva koorikuga.
Kuum tuunikala võileib
Hommikusöögiks valmistatud kalavõileivad pakuvad rahuldust ja on tervislikud. Olles söönud sellise hommikusöögi, võite üsna ohutult lõunat oodata.
Nõu koostisosad:
- 8 viilu leiba
- 2 purki tuunikonservi enda mahlas
- 200 g kõva juustu
- 1 sibul
- 1-2 küüslauguküünt
- 3 spl. l. majonees
- 3-4 tilka sidrunimahla
- rohelised maitse järgi
- jahvatatud pipar maitse järgi
- Avage tuunikalakarbid. Tühjendage neilt vedelik. Pange tuunikala kaussi ja sõtke korralikult läbi. Seda saab teha tavalise kahvli või lusikaga.
- Koori sibul. Haki võimalikult väike. Saada sibul tuunikala kaussi. Lisa majonees ja sidrunimahl. Vürtsitada. Sega kõik korralikult läbi. Kui teil on aega, jahutage segu külmkapis. See on võimalik ööseks või mitmeks tunniks. Kui aega pole piisavalt, valmistame kohe võileivad.
- Lülitage ahi sisse ja soojendage seda umbes 200C-ni. Riivi leivaviilud küüslauguga. Määri need hästi tuunikala seguga. Puista peale riivjuust. Asetage võileivad küpsetusplaadile ja küpsetage ahjus, kuni ilmub koor. Võite kasutada mikrolaineahju. Pange sinna võileivad. Määrake maksimaalne võimsus. Piisab 2-3 minutist.
- Pange kuumad võileivad taldrikule. Puista maitserohelisega vastavalt soovile.
Kuumad võileivad punase kalaga
Sageli, kui perenaine lõhet, forelli või muid punaseid kalu tagub, jäävad alles väikesed tükid. Neid tükke saab kasutada maitsvate kuumade võileibade valmistamiseks. Nad küpsevad kiiresti ja nende maitse on lihtsalt suurepärane.
Nõutavad koostisosad:
- 3 viilu saia (leiba)
- 90 g punast kala
- 3 viilu kõva juustu
- 1 tomat
- maitseroheline (till, petersell)
- sool maitse järgi
- soovi korral jahvatatud pipar
- taimeõli
- Lõika kala õhukesteks viiludeks. Esiteks peaksite seda veidi taimeõlis praadima, maitsmiseks puista soola ja pipraga. Pane pannilt välja.
- Prae leivaviilud ühelt poolt kuldpruuniks. Pöörake need pannil ümber. Pange küljele, mis pole praetud kala.
- Pange kalale juust. Katke pann kaanega. Vähendage kuumust keskmisele. Prae kuni juust on sulanud.
- Lõika tomat viiludeks. Pange tomati ring valmis võileibadele. Puista peale hakitud ürte.
Nõuanne
On teada, et võileibade täidis võib olla erinev. Nii on ka leib. Selle suupiste jaoks võite lisaks tavalisele leivale võtta pita leibu, erinevatest jahudest valmistatud lamedaid kooke, aga ka Itaalia ciabattat, Mehhiko tortillasid.
Kui praegu pole midagi, mis võiks saada täidiseks, siis võite lihtsalt kõik leivad pannil kuivatada ja hõõruda küüslauguküüntega. Ärge laske küüslauguga liialt ära vedada - see võib maitset halvendada.
