Kook on ameerikalik nimi magustoidule, mis meenutab kukleid või kukleid. Maasika koogikesi on õrna maasika maskarpone kreemiga lihtne valmistada. Lisaks maasikamagustoidule saate selle retsepti järgi valmistada ka apelsini - saate tsitruselise hapukusega koogikesi.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 4 tassi suhkrupulbrit;
- - 1,5 klaasi nisujahu;
- - klaas suhkrut;
- - klaas maasikapüreed;
- - 1/4 tassi piima;
- - 3/4 tassi võid;
- - 230 g maskarpone juustu;
- - 2 muna;
- - 1 tl vanilliekstrakti;
- - näpuotsatäis soola.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 180 kraadini. Pange igasse muffinivormi paberitükid.
2. samm
Sega sügavas kausis jahu, küpsetuspulber ja näpuotsatäis soola.
3. samm
Segage eraldi 0,5 tassi võid ja klaas suhkrut. Vahusta heledaks, seejärel lisa ükshaaval munad, vala juurde piim, lisa vanilliekstrakt ja 0,6 tassi maasikapüreed. Püreesta värsked maasikad - haki need lihtsalt blenderisse. Sisestage mass jahuga, vispeldades kõik segistiga.
4. samm
Jagage tainas vormidesse, küpsetage 20-25 minutit näidatud temperatuuril ja seejärel külmkapis.
5. samm
Sega 0,25 tassi võid ja mascarpone juustu. Lisage ülejäänud maasikapüree, lisage tuhksuhkur - selle kogus võib erineda näidatud kogusest, lisage seda seni, kuni kreem saavutab vajaliku konsistentsi.
6. samm
Viige saadud kreem kondiitritoodete kotti ja kaunistage sellega valmis koogikeste ülaosa.
