Paljud inimesed usuvad, et ümarateraline riis sobib ainult putru või lisandiks. Aga tegelikult pole. Ümarateralisest riisist saab suurepärase eelroa - juustukroketid juustuga Gorgonzola.
See on vajalik
- - üks muna;
- - 80 g leivapuru;
- - 100 g ümarateralist riisi;
- - 100 g Gorgonzola juustu;
- - viinamarjad maitse järgi;
- - taimeõli.
Juhised
Samm 1
Viisteist minutit enne küpsetamist eemaldage Gorgonzola juust külmkapist, et see oleks nõutava konsistentsi ja temperatuuriga. Viige juust eraldi kaussi ja sõtke. Lisa üks kana muna ja sega ühtlaseks massiks.
2. samm
Lisage keedetud ümmargune riis kaussi juustu ja muna. Riisi keetmisel ei pea te soola lisama, kuna juust on üksi üsna soolane. Sega kõik koostisosad korralikult läbi.
3. samm
Vormi saadud massist lusikaga pallid. Rulli saadud pallid riivsaias. Prae juustu riisikroketid keevas taimeõlis. Kuna kõik koostisosad olid juba valmis, ei pea te pikka aega praadima, piisab sellest, kui panna iga pall 30–40 sekundiks keeva õli sisse.
4. samm
Liigse rasva vabanemiseks asetage kroketid salvrätikule või paberrätikule. Pange eelroog taldrikule, kaunistage viinamarjade ja ürtidega. Nõu saab serveerida lauas.
