Ebatavaliselt delikaatne ja maitsev roog Euroopast koos joovastava kirsside ja vürtside aroomiga. Ideaalne ebatavaliseks hommikusöögiks, lastepeoks või romantiliseks magustoiduks.
See on vajalik
- - igasugune riis - 100 grammi;
- - värsked kirsid - 500 grammi;
- - rasvapiim - 300 milliliitrit;
- - või - 50 grammi;
- - oliiviõli - 30 milliliitrit;
- - pruun suhkur - 200 grammi;
- - vanillisuhkur - 1 kotike;
- - köömned - 2 tl;
- - seesamiseemned - 2 tl;
- - kardemon - 2 tl;
- - jahvatatud ingver - 2 tl;
- - loorberileht - 4 tükki.
Juhised
Samm 1
Sulata või sügavas paksuseinalises pannis või kastrulis. Lisage sellele vürtse: seesam, köömned, ingver, loorberilehed ja segage.
2. samm
Kirsid tuleb pesta, varred ja seemned eemaldada. Soovi korral võib marjad poolitada. Lisage see kastrulisse ja lisage seal fariinsuhkur, segage hoolikalt.
3. samm
Kuumutage segu keemiseni, seejärel vähendage kuumust. Lisa kardemon ja keeda poolteist tundi. Seejärel viige chutney ideaalselt steriliseeritud klaaspurki. Jahuta ja pane päevaks külmkappi.
4. samm
Jahvata riis köögikombainis või tavalises kohviveskis pulbriks. Vala kastrulisse piim ja kuumuta. Lisa aeglaselt ja pidevalt segades riisipulber ja vanillisuhkur. Pange keskmisele kuumusele ja küpseta, kuni see on pehme, unustamata segamist. Lõpuks eemaldage puding pliidilt, lisage oliiviõli ja segage.
5. samm
Nüüd jääb üle vaid puding kaussidele laiali määrida ja peale panna paar supilusikatäit kirsikatšut. Selle roa saate tulevaseks kasutamiseks mitu päeva ette valmistada, asetades selle kihtidena kaanega puhastesse purkidesse ja pannes külmkappi.
