Mündiliköör on mitmekülgne jook. Seda saab kasutada alkohoolsete jookide koostisosana või puhtana tarbida. Võite teha piparmündilikööri kodus, järgides samal ajal konkreetset retsepti.
Lihtne viis piparmündilikööri valmistamiseks
Kiireks piparmündilikööriks läheb vaja 1 liitrit viina, 400 g suhkrut, 300 g vett ja 50 g piparmünti. Soovi korral võite viina asendada konjakiga.
Pange piparmündilehed tavalise köögiviljakonservipurgi põhjale. Valage toorik viinaga. Sulgege anum tihedalt kaanega ja laske infundeerida kaks nädalat. Ladustamiseks on parem valida piisavalt pime ja jahe koht. Joogi valmisolekut saab määrata rohelise või kergelt roheka tooni väljanägemise järgi.
10-14 päeva pärast kurna piparmündi siirupi ettevalmistamine hoolikalt nii, et vedelikus ei oleks kõige väiksemaidki piparmündi osakesi. Ühendage suhkur ja vesi väikeses potis, keetke segu ja oodake, kuni see on ühtlane. Jahutage saadud suhkrusiirupit ja segage piparmündijoogiga. Valage valmistatud segu pudelisse, sulgege kaane või korgiga ja laske pimedas kohas mitu päeva tõmmata. Enne kasutamist on parem jooki veidi raputada.
Olulised punktid
Mündilikööri kangust saate ise kontrollida. Selleks pöörake tähelepanu peamisele koostisosale, mis on selle valmistamise aluseks. Kui kasutate viina ja minimaalset suhkrukogust, osutub jook intensiivsemaks ja karmimaks. Konjak suurema suhkrusiirupiga muudab vedeliku mahedamaks joogiks.
Pange tähele, et piparmündilikööri tootmisel mängib olulist rolli veel üks koostisosa - piparmünt. Joogi maitse saab rikkalikum, kui kasutate värskeid piparmündilehti. Pulbrilised segud või kuivad lehed muudavad oluliselt lõpptoote maitset.
Alkoholivärv sõltub otseselt aluse jaoks valitud joogi tüübist. Kui kasutate viina ja värsket piparmünti, saate rikkaliku rohelise likööri. Konjakist ja kuivast piparmündist valmistatakse kergelt roheka varjundiga jooke.
Kuidas juua piparmündi likööri
Mündilikööri võib pakkuda eraldi joogina või kasutada kokteilide valmistamiseks. Maitset saate pehmendada jääkuubikute, magusate siirupite või puuviljakiiludega. Kange alkohoolse joogi austajad saavad juua puhast likööri.
Võite kombineerida piparmündi likööri peaaegu iga joogiga. Kokteilide valmistamiseks võite kasutada šampanjat, džinni, konjakit, amarettot või absinti.
