Pannkoogid on traditsiooniline vene roog, mida armastavad paljud inimesed. Kuid mitte kõik koduperenaised ei saa kiidelda õhukeste pitsiliste pannkookide küpsetamise võimalusega. Selleks, et pannkoogid oleksid õhukesed, aukudega, peate nende ettevalmistamisel kasutama teatud nippe.
See on vajalik
Jahu, kartulitärklis, sool, suhkur, taimeõli, munad, piim, vesi
Juhised
Samm 1
Avatud pannkookide kõige olulisem nipp on võib-olla korralikult valmistatud tainas. Õhukeste pannkookide valmistamiseks on väga oluline kasutada õiget retsepti. Näiteks teeb see retsept järgmist:
1. Võtke nisujahu 4 supilusikatäit. slaidiga lusikad, kartulitärklis ka 4 supilusikatäit, kuid ilma slaidita. Segage jahu tärklisega, lisage näputäis soola ja 2,5 supilusikatäit suhkrut.
2. Lisage sellele kuivale segule 4 kanamuna, segage ettevaatlikult.
3. Valage segistiga segades tainasse osade kaupa pool liitrit sooja piima.
4. Tainas peaks välja tulema tükkideta. Lisage taimeõli 2 supilusikatäit. lusikad.
5. Laske sellel tärklise paisumiseks tõmmata. Poole tunni pärast võite ahju käivitada.
2. samm
Ärge lisage tainale rohkem suhkrut, kui retseptis soovitatakse - pannkoogid põlevad. Kui soovite täpselt magusaid pannkooke, võite neid pärast keetmist puistata suhkruga või valmistada magusa täidisega pannkooke.
3. samm
Kui soovite, et pannkoogid muutuksid aukudega, lisage valmis tainale 2-3 supilusikatäit. lusikad vett.
4. samm
Parim on kasutada pannkoogivormi. Kui ei, siis sobib hästi ka malmpann.
5. samm
Pann peab olema väga kuum. Oluline on esimene pannkook valada väga kuumale praepannile, seejärel eemaldatakse ülejäänud pannkoogid hästi. Enne esimest pannkooki määrige pann searasva või või abil.
6. samm
Vala tainas pannile võimalikult õhukeseks. Kui pannkook on liiga õhuke, ei pöördu ümber, on üks saladus. Pannkoogi pööramisel rebenemise vältimiseks kallutage pann peaaegu vertikaalselt. Nii saate hõlpsalt ümber lükata isegi väga õhukese pannkoogi.
7. samm
Kui järgite neid saladusi, saate kindlasti maitsvaid ja ilusaid pannkooke.
