Pannkoogid on traditsiooniline vene toit. Olles neid laual serveerinud, toidate peret maitsva ja rahuldava toiduga. Need sobivad ka pidulikul laual. Küpsetage ühe retsepti järgi õhukesi pannkooke ja veenduge ise.
See on vajalik
-
- Retsepti number 1:
- 4 muna;
- 200 g kondenspiima;
- 100 g taimeõli;
- 1 tl sooda;
- äädikas;
- 2 supilusikatäit taimeõli;
- 1 liiter keefirit;
- jahu.
- Retsepti number 2:
- 2 muna;
- 2 supilusikatäit suhkrut;
- 1 tl sooda;
- 0,5 liitrit keefirit;
- 2 klaasi vett;
- 2 supilusikatäit taimeõli;
- 2 tassi jahu.
Juhised
Samm 1
Retsepti number 1
Sulata 100 g võid, laskmata sellel keeda.
2. samm
Sega sügavas kausis 4 muna 1 tl kustutatud sooda ja 200 g kondenspiimaga ühtlaseks massiks.
3. samm
Lisage munadele ja kondenspiimale sulavõi ja 1 liiter keefirit. Sega kõik korralikult läbi.
4. samm
Valage taina vedelasse põhja jahu, nii et see tiheduselt sarnaneks keefiriga. Valage tainas 2 supilusikatäit taimeõli.
5. samm
Pange 1 cm kiht soola malmist pannkoogipannile, soojendage pannit ja soojendage soola 10-15 minutit. Seejärel visake sool ära ja pühkige pann salvrätikuga.
6. samm
Kuumutage pannil väike kogus taimeõli.
7. samm
Valage osa tainast pannile, jaotage see ühtlaselt pannile ja küpsetage pannkook mõlemalt küljelt kuldpruuniks.
8. samm
Pange valmis pannkoogid virna taldrikule ja serveerige kuumalt.
9. samm
Retsept number 2
Sega kastrulis 1 tass keeva vett 0,5 liitri keefiriga ja 1 klaas külma vett. Maitsesta segu maitse järgi soolaga.
10. samm
Lisage 2 tassi jahu ja segage segistiga hästi. Lisage tainale 2 supilusikatäit taimeõli.
11. samm
Vahusta 2 muna ja 2 spl granuleeritud suhkrut. Lisage segule 1 tl topsita söögisoodat ja valage kõik tainasse.
12. samm
Sega tainas korralikult läbi ja küpseta eelsoojendatud pannil õhukesed pannkoogid, lisades vajadusel taimeõli.
13. samm
Serveeri valmistatud pannkooke punase kaaviari, mee, moosi, hapukoore, suhkru, punase kalaga. Võite neid täita mis tahes valitud täidisega.
Head isu!
