Maslenitsa on kohe ukse ees, mis tähendab, et on aeg mõelda pannkookide valmistamisele - magusad, peened ja väga maitsvad, mis sobiksid igaühe maitsega.
See on vajalik
- - piim (värske või jogurt) - 0,5 l;
- - munad - 3 tükki (või 4, kui väikesed);
- - nisujahu - 1, 5 spl;
- - suhkur - 2-3 spl. lusikad;
- - taimeõli (või sulatatud või) - 1-2 spl. lusikad;
- - Sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Murdke munad kaussi, lisage suhkur ja sool. Klopi kõik vispliga läbi, kuni ilmub paks valge vaht. Jätke 5 minutiks toimima. Löö uuesti.
2. samm
Vala samasse kaussi nisujahu, sega korralikult läbi.
3. samm
Valage õhukese joana sooja piima, purustades ilmuvad tükid (ideaalis ei tohiks need üldse olla). Lisada õli. Tulemuseks peaks olema tainas, mille konsistents on sarnane paksu hapukoorega.
4. samm
Nüüd peaksite võtma praepanni, panema selle gaasile ja soojendama hästi. Pintselda õliga, kasutades kooritud ja poolitatud kartulit või spetsiaalset harja.
5. samm
Kallutage panni veidi ja valage sellele tainakulp nii, et see jaotuks õhukese kihina ühtlaselt kogu pannile. Pange küpsetusgaas. Seda tuleks teha väga kiiresti. Vastasel juhul jääb tainas pannile kinni ja peate pannkoogi välja viskama.
6. samm
Prae pannkooke mõlemalt poolt kuldpruuniks ja tõsta taldrikule. Määrige õliga. Soovi korral võib neid täita kodujuustu, praetud hakkliha, keedetud ja tükeldatud seente ning muude täidistega.
