Pannkoogid on üks peresõbralikumaid roogasid, millele on pühendatud terve nädal aastas. Pannkookide valmistamine on mõne jaoks harjumuseks saanud ja ilma selle aromaatse roogita pole hommikusöök täielik. Igaüks on leidnud oma retsepti, kuid võite katsetada ja avastada uusi maitseid.
See on vajalik
- - 2 õuna;
- - 20 g võid;
- - 75 g suhkrut;
- - 45 ml mineraalvett;
- - 0,5 tl jahvatatud kaneel;
- - 2 oksi nelke;
- - 5 ml sidrunimahla;
- - 100 g nisujahu;
- - 2 muna;
- - 175 ml piima;
- - 1 tl sool;
- - 45 ml taimeõli.
Juhised
Samm 1
Alusta kastmega. Koori õunad ja viiluta südamikud. Sulata potis või ja lisa õunad, granuleeritud suhkur, vesi, sidrunimahl.
2. samm
Hoidke segu madalal kuumusel, segage aeglaselt. Mõne minuti pärast lisage kompositsioonile vürtse, soovi korral alkoholi. Segage ja oodake, kuni õunad on pehmed ja osa vedelikust on aurustunud.
3. samm
Nüüd sega kanamunad soola ja suhkruga. Vahusta. Lisa sinna piim ja lisa aeglaselt jahu. Segage tainas ja eemaldage kõik tükid. Vala taimeõli, segage uuesti hoolikalt. Kuumuta nüüd panni paar minutit.
4. samm
Valage õli eraldi alustassi. Koori ja tükelda pool sibulast või kartulist kahvlile. Kasta sibul õlisse ja määri pann kiiresti, vajadusel korda. Selle eesmärk on tagada, et pannil pole üleliigset õli.
5. samm
Nüüd valage tainas ettevalmistatud pannile, laske pannil keerata pannkoogi kujul. Kui tainas on kogu pinnale ühtlaselt jaotunud, alustage küpsetamist, kuni ilmuvad mullid. Pööra pannkook ümber ja prae.
