Chiterilly kreemiga profiteroolid on magustoit, mis kuulub prantsuse kööki. Õrnad profiteroolid, mis täiendavad aromaatset vanilje chantilly kreemi, meeldivad kõigile!
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - piim - 150 ml;
- - vesi - 120 ml;
- - vahukoor - 150 ml;
- - või - 180 g;
- - nisujahu - 110 g;
- - kuus muna;
- - üks vanillikaun;
- - suhkur, sool - maitse järgi;
- - tuhksuhkur, šokolaad.
Juhised
Samm 1
Esmalt valmistage profiteroolide choux-kondiitritooted. Selleks keedetakse vett, lisatakse võid (30 g), suhkrut, soola, jahu (70 g), keedetakse kümme minutit.
2. samm
Võta pliidilt, klopi omakorda kolm kana muna (kasuta mikserit), pane tainas profiteroolide kujul küpsetusplaadile, küpseta viisteist minutit 190 kraadi juures.
3. samm
Nüüd valmista chantilly kreem. Sega kolm muna suhkru (150 g) ja jahuga (40 g). Keeda piim, sega vanilliseemnetega, vala munasegusse, kurna, keeda veel kümme minutit. Küpsetamise lõpus lisage 150 g võid. Vahusta koor, sega saadud vanillikreem.
4. samm
Kaunista plaat koorega, täida profiteroolid koorega, puista üle tuhksuhkruga, vala üle sulatatud šokolaadiga. Magustoit on serveerimiseks valmis!
