Selle maitsva magustoidu valmistamiseks on vaja mõningaid oskusi ja kannatlikkust, kuid tulemus meeldib teile. Nautige pühapäeval või pühal oma isetehtud kergeid kooke õhulise kreemiga.
See on vajalik
- - 250 ml piima või vett;
- - 100 g võid;
- - 2 muna;
- - 125 g nisujahu;
- - 300 ml raskekreemi (35%);
- - 30 g tuhksuhkrut;
- - 50 g šokolaadi.
Juhised
Samm 1
Valage jahu metallist kaussi, lahjendage see keedetud veega, lisage võid. Pärast iga komponendi lisamist segage tainas korralikult läbi. See peaks olema tükkideta, väga elastne. Kuumutage segu tasasel tulel pidevalt segades. Veenduge, et tainas ei põleks. Kui see näeb välja nagu kopsakas tükk, eemaldage kauss tulelt.
2. samm
Jahutage tainas toatemperatuuril. Klopi üks muna korraga. Iga kord pärast seda segage tainas segistiga, nii et pole tükke.
3. samm
Kuumuta ahi 200C-ni. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga. Pange tainas süstlasse või kotti. Pigista tainas väikeste portsjonite kaupa paberile. Kookide küpsemise ajal (20-25 minutit) valmistage koor.
4. samm
Vahusta koor korralikult suhkrupulbriga. Täitke düüsisüstal või kott kreemiga. Pigistage koortesse kreem, augustades profiterooli põhja. Piserdage valmis magustoitu suhkrupulbriga või riivitud šokolaadiga.
