Mõõdukalt magus, väga rikkaliku banaanimaitse ja karamellise aroomiga pirukas ei saa lihtsalt ükskõikseks jätta!
See on vajalik
- Banaanikihi jaoks:
- - 90 g muskovado suhkrut;
- - 2, 5 spl. või;
- - 4 küpset banaani;
- - ühe sidruni mahl;
- Katse jaoks:
- - 280 g jahu;
- - 1, 3 tl küpsetuspulber;
- - 0,75 tl sooda;
- - 0,75 tl sool;
- - 2 tl jahvatatud kaneel;
- - 200 g suhkrut;
- - 40 g võid;
- - 2 suurt muna;
- - 330 g banaanipüreed;
- - 160 g hapukoort;
- - 0,5 tl vanilje ekstrakti;
- - 100 g šokolaadi 72%.
Juhised
Samm 1
Soovitan küpsetada pirukat tahkel kujul ja kõige parem küpsetamiseks sobivas eemaldatava käepidemega pannil. Sulata või (2, 5 supilusikatäit) praepannil 90 g suhkruga. Suhkur peab olema täielikult hajutatud! Kuni see juhtub, viilutage banaan. Seejärel pange banaanitükid karamelli ja valage sidrunimahlaga.
2. samm
Pange ahi soojenema kuni 180 kraadi. Sõelu jahu küpsetuspulbri, sooda, soola ja kaneeliga. Haki šokolaad jämeda riiviga. Sulata või ja jahuta veidi. Klopi munad segistiga suhkruga kergeks massiks. Lisage vanilliekstrakt ja segage. Lisa või ja hapukoor ning sega uuesti. Lõpuks lisa banaanipüree ja šokolaaditükid, sega ühtlaseks ja vala segu banaanidele.
3. samm
Saadame selle eelsoojendatud ahju 50-60 minutiks. Enne vormist eemaldamist jookse noaga mööda servi ja keera taldrikule. Nautige teed!
