Kas arvate, et metsikust küüslaugust ei saa valmistada absoluutselt midagi? Sa eksid sügavalt. Ma soovitan teil sellest küpsetada väga maitsvat ja rahuldust pakkuvat pirukat. See meeldib teile kindlasti.
See on vajalik
- - jahu - 250 g;
- - taimeõli - 3 supilusikatäit;
- - värske pärm - 25 g;
- - suhkur - 1 tl;
- - köömned - näputäis;
- - piim - 125 ml;
- - looduslik küüslauk - 250 g;
- - sink - 75 g;
- - suitsutatud rinnatükk - 75 g;
- - või - 50 g;
- - munad - 4 tk;
- - sool;
- - jahvatatud must pipar;
- - hapukoor - 200 g.
Juhised
Samm 1
Ühendage eelnevalt sõelutud jahu ja taimeõli lahtises kausis. Püreesta värske pärm, seejärel ühenda granuleeritud suhkru ja sooja piimaga. Lisage sellele massile jahusegu. Sega kõik korralikult läbi ja sõtku tainaks. Seejärel asetage see sügava põhjaga tassi, katke see ja laske sellel umbes 1 tund soojas kohas kerkida.
2. samm
Seniks valmista tulevase piruka täidis. Metsküüslauguga tehke seda: loputage hoolikalt ja kuivatage. Seejärel lihvige, eemaldades valge osa. Pange see võiga pannile ja keetke 3-4 minutit pidevalt segades. Lõika juust kuubikuteks ja sega lahtiklopitud kanamunadega. Lisa sinna hapukoor, hakitud sink ja rinnatükk ning hautatud metsküüslauk. Sega kõik korralikult läbi. Maitsesta soola, pipra ja puista üle köömnetega.
3. samm
Rulli valmis tainas taignarulliga lahti ja aseta pärgamendilehega kaetud ahjuvormi. Vormi koogi küljed. Nende kõrgus peaks olema 2 sentimeetrit.
4. samm
Pange valmis täidis tainale, levitades ja tasandades seda kogu pinnale. Kuumutage ahi 200 kraadini ja saatke toidukilesse mähitud anum sinna umbes 20 minutiks. Pärast aja möödumist eemaldage foolium ja keetke veel 25-30 minutit. Metsküüslaugupirukas on valmis!
