Kui soovite kodus tõeliselt huvitava magustoidu valmistada, siis pöörake tähelepanu maasikamoosi ja ricotta kreemiga kreemikreemi profiteroolidele. Need võimaldavad teil mitte ainult nautida hämmastavat maitset, vaid kaunistavad piduliku laua.
See on vajalik
- - sool - 5-6 g;
- - Ricotta juust - 350 g;
- - kreem 30-35% - 70 ml;
- - või - 100 g;
- - suhkrupulber - 3 spl;
- - küpsetuspulbritainas - 1 pakk;
- - piim - 250 ml;
- - nisujahu - 200 g;
- - maasikamoos - 5 supilusikatäit;
- - kana muna - 6 tk;
Juhised
Samm 1
Valage piim sügavasse kastrulisse ja keetke. Seejärel lisage võid, soola ja vähendage kuumust madalaks. Vahusta piima pidevalt, lisa küpsetuspulber ja sõelutud jahu. Kuumust eemaldamata jätkake segamist. See aitab vältida tükke.
2. samm
Kui segu on ühtlane, lisage kaks muna ja segage uuesti hästi. Tehke sama ülejäänud munadega. Lase massil pool tundi puhata. Selle tulemusena peaks teil olema sile ja ühtlane tainas.
3. samm
Vooderda küpsetuspaber pärgamendiga. Kuumuta ahi 180 kraadini. Pange tainas kondiitritoodete kotti ja pigistage üksteisest kolme sentimeetri kaugusel väikesed pallid (umbes pähkli suurused). Pange tainas ahju ja küpseta 20 minutit.
4. samm
Sel ajal valmista ricotta kreem. Vahusta koor, tuhksuhkur ja juust mikseriga ühtlaseks massiks.
5. samm
Eemaldage valmis profiteroolid küpsetusplaadilt ja torgake need vardaga läbi. Lase magustoidul jahtuda. Tehke noaga küljele väike lõige. Kõige peale pane mõni maasikamoos ja ricotta kreem. Tassi saab serveerida.
