Viimasel ajal on üha enam inimesi taimetoitlasi või loobuvad ainult lihast. Miks nad seda teevad ja kas see on kehale kasulik? Proovime selle küsimusega tegeleda.
Alustame sellest, et liha dieedist, eakate menüüst ja mõnede haiguste puhul ei soovitata liha välja jätta. Samal ajal väidab enamik taimetoitlasi, et liha välja jätmisega hakkas neil end paremini tundma, tervis paranes ja oli kergus.
"Per"
Liha söömisel on mitu põhjust. Siin on vaid mõned neist:
- lihas sisalduvad valgud sisaldavad organismile vajalikke aminohappeid;
- liha sisaldab rakkude uuenemiseks vajalikke fosfolipiide;
- sisaldab B-vitamiine: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, foolhapet;
- koostis sisaldab makrotoitaineid: kaalium, magneesium, naatrium, fosfor, väävel, kaltsium;
- koostis sisaldab mikroelemente: raud, jood, vask, mangaan, tsink, fluor, kroom, seleen.
"Vs"
Liha söömisel on ka puudusi:
- liigne tarbimine suurendab südame-veresoonkonna haiguste (insult, südameatakk) riski;
- meie ajal leitakse sageli hormoone, antibiootikume ja pestitsiide sisaldavat liha;
- loomadele valu ja kannatuste tekitamine;
- kehva seedimisega on lihas mädanik maos võimalik, kuna see toit on raske.
Kas liha saab asendada taimse toiduga?
Muidugi on võimatu liha täielikult asendada ainult taimse toiduga. Seetõttu on taimetoitlastel ja veganitel sageli vitamiin B12 puudus. Õige toitumise seisukohast on parem liha asendada kala ja mereandidega. Vahepeal on kõigil oma ellusuhtumine ja igaüks valib selle, mis tal on.
