Hurma (ladina keeles Diospyros) on Jaapanist pärinev mitme seemnega marja, mida kasvatatakse ka Türgis, Brasiilias ja Ameerika Ühendriikides. Selle ebatavalise välimuse ja kokkutõmbava magushapu maitse tõttu nimetatakse seda sageli "datliploomiks", "talvekirsiks" või "hiina virsikuks". Paljudele inimestele meeldib talvel nende oranžide puuviljadega pidutseda, teadmata, et mõnikord võib mahlane viljaliha kehale olulist kahju tekitada. Enne kui ostate turult "jumalate toitu" (ja nii tõlgitakse sõna Diospyros ladina keelest), peate välja mõtlema, kes ei tohi hurma süüa, kas leibkonnaliikmetel, eriti väikestel lastel, on allergia või mitte individuaalne sallimatus.
Selleks, et teada saada, kes ja miks ei tohiks hurma süüa, tasub kõigepealt uurida selle mitme seemnega marja koostist ja kasulikke omadusi. Tõepoolest, vastunäidustuste puudumisel on ainult üks mahlane puuvili võimeline varustama keha 25% võrra süsivesikute ja vitamiinidega, mis on oluline vitamiinipuuduse, range dieedi või tõsise haiguse korral.
Omadused ja koostis
Kaki on hooajaline marja, mis on Venemaal riiulitel olnud alates sügise keskpaigast. Enamik ostab seda juba talvekülmade saabudes, kui rikkalik kokkutõmbav maitse muutub vähem väljenduvaks. Paljud teavad ka viljaliha, söödava koore kasulikke omadusi.
Üks küps puuvili sisaldab poole päevasest askorbiinhappe väärtusest ning sisaldab ka vitamiine, tanniine, mineraale, pektiini, taimseid kiude ja antioksüdante. Apelsinimarjades sisalduv beetakaroteen parandab nägemist, magneesium kaaliumiga, kaltsium mõjutab positiivselt südame tööd, suurendades veresoonte seinte elastsust ja vedeldades liiga paksu verd. Tükeldatud koor, piimaga läbi imbunud, aitab hüpertensiivsetel patsientidel vererõhku alandada. Samuti tõstab hurma regulaarsel kasutamisel hemoglobiini taset, kiirendab kopsupõletikust ja kroonilisest bronhiidist taastumist.
Kasulike omaduste tõttu on marja dieedis hingamisteede, nägemise, südame-veresoonkonna, seedetrakti ja urogenitaalsete süsteemide ravis. Kuid vaatamata eelistele võib see kahjustada ka inimeste tervist. On kategooriaid inimesi, kes ei saa hurmaid süüa suures koguses (rohkem kui üks tükk päevas) või kellel pole lubatud süüa nii küpseid kui ka küpseid apelsinivilju.
Kahju tervisele
Mahlane oranž hurmaa, mille kasulikkusest ja kahjust ei tea kõik, põhjustab mõnikord terviseprobleeme. Eriti sageli juhtub seda siis, kui süüa küpset vilja, mis on suus liiga kokkutõmbav. Tanniin, mille viljaliha ja koore ebaküpsuse tõttu pole olnud aega kaduda, põhjustab paljudel inimestel seedeprobleeme, soole obstruktsiooni, pikaajalist kõhukinnisust ja kõhuvalu.
Samuti avaldub hurma kahjustus mitmesugustes haigustes.
1) suhkurtõvega. Paljusid huvitab, kas diabeetikutel on võimalik hurjutada, sest see sisaldab palju süsivesikuid ja suhkrut. Arstide sõnul on see insuliinisõltuvate patsientide jaoks keelatud. Kuid range glükoosikontrolliga võite mõnikord süüa 100 g viljaliha II tüüpi diabeedi korral. Esimese tüübi diabeetikud ei saa hurmaid kategooriliselt süüa.
2) Kõrge happesusega gastriidiga. Hurma tiamiin parandab soolte tööd ainult remissiooniga patsientidel. Ägeda vormi gastriidiga toovad marjade tanniinid ainult kahju, nõrgestades mao sekretoorset funktsiooni.
3) Pankreatiidiga. Remissiooni ajal võite süüa väikest kogust. Ägeda pankreatiidi korral on hurma vastunäidustatud, kuna pankreas töötab ülekoormuse korral ja tiniin kutsub esile tugeva kõhukinnisuse.
4) Maohaavanditega. Valmimata marja võib põhjustada suurenenud valu, kõhukinnisust, raskustunnet maos, eriti kui pole mitte ainult viljaliha, vaid ka koort.
Kes ei peaks hurmaid sööma
Arstid ja teadlased on eksperimentaalsete katsete abil välja selgitanud, kes ei tohiks hurmaid süüa. Peamine vastunäidustus on seotud tugeva kokkutõmbava toimega valmimata marjadega. Täielik keeld tekib selliste diagnoosidega nagu:
- soole obstruktsioon;
- kleepuv haigus;
- sagedane kõhukinnisus;
- 1. tüüpi suhkurtõbi;
- allergia;
- sallimatus;
Hurma on vastunäidustatud ka alla 3-aastastele, kuni 7-8-aastastele lastele, seda võib anda ettevaatusega. Te ei saa marju süüa kohe pärast operatsiooni mis tahes operatsiooni ajal ja tühja kõhuga, eriti koorega. Mereandide, kala ja apelsinimahla viljaliha kasutamise vahel peaks söögikordade vahel olema vähemalt 3 tundi.
