Sügisel või talvel peate seda retsepti proovima vähemalt üks kord. Kõrvitsamuffinid on aromaatsed ja erkoranžid nagu sügislehed. Kui ühes käes on kruus aromaatset taimeteed ja teises kõrvitsamuffin, kaovad kõik depressiooni sümptomid koheselt.
Veidi kõrvitsast
Üks tervislikumaid köögivilju on kõrvits. Selle abil saab valmistada erakordselt erinevaid maitsvaid ja tervislikke roogasid, mis meeldivad kõigile - suppidest magustoitudeni.
Kõik teavad, et kõrvits sisaldab tohutul hulgal vitamiine ja mineraale. Lisaks on kõrvits dieettoit ja rikkalik kiudainete allikas. Kõrvitsaroad annavad energiat, parandavad meeleolu ja enesetunnet, aitavad kortse siluda, noorendada ja puhastada keha ning parandada naha seisundit. Kõrvits koosneb 90% veest, kuid sellele vaatamata sisaldab see palju valke, süsivesikuid ja aminohappeid, näiteks vitamiine A, C, E, K, B rühma, mineraale magneesiumi, kaltsiumi, fluori, tsinki, fosforit ja teisi. Ka kõrvits parandab vere seisundit.
Lisaks kõrvitsamassile endale on kõrvitsaseemnetel ka kasulikke omadusi. Nad on tuntud oma antiparasiitiliste omaduste, samuti suure E-vitamiini sisalduse poolest, mis aitab aeglustada vananemisprotsesse, parandada naha, juuste ja küünte seisundit.
Kõrvits sobib peaaegu kõigi toitudega. Esiteks on need erinevad köögiviljad ja puuviljad, seejärel teravili ja piim, mereannid.
Kõrvitsa saab valmistada mis tahes viisil - suppide, saiakeste, pudru, pannkookide, pirukate, hautiste kujul või puhtal kujul.
Kõrvitsa- ja kodujuustumuffin
Kõrvitsast saab valmistada mitmesuguseid magustoite nagu charlotte, kook, küpsised, pirukad ja palju muud.
Üks lihtsatest ja lihtsatest maitsvate kõrvitsa küpsetiste retseptidest on muffin. Tavaliselt ei armasta lapsed kõrvitsat väga puhtal kujul ega pudru sees, kuid sellised maitsvad kuklid ei jäta ühtegi last ükskõikseks.
Selle roa tainas valmib vaid kümne minutiga ja selle küpsetamine võtab 45 minutit.
Kolme portsjoni kõrvitsamuffinite valmistamiseks vajate järgmisi komponente: 150 grammi kõrvitsa, 50 grammi taimeõli, 1 kott vanilliini, üks kanamuna, pool tl soodat, 150 grammi suhkrut, 200 grammi nisujahu, 125 grammi kodujuustu ja noaotsas soola …
Kõrvits tuleks valida erekollase värviga, ilma võõraste lõhnadeta. Samuti on oluline valida hea kodujuust - see peaks olema looduslik, ilma erinevate lisanditeta.
Kookide paisutamiseks peab jahu olema kõrgeima kvaliteediga.
Kõrvits tuleb koorest eraldada ja segistiga tükeldada pudruks.
Pange suhkur ja munad sügavasse kaussi ja segage vispli või segistiga. Seejärel lisa sinna kõrvitsapüree ja sega uuesti.
Samal ajal vahustatakse kodujuust segistiga ühtlaseks ja viiakse munade, suhkru ja kõrvitsa segusse. Sega kõik komponendid korralikult läbi.
Seejärel lisatakse sellele massile sõelutud jahu, õli, sool, sooda ja vanilliin ja segatakse uuesti.
Valmis mass valatakse eelnevalt ettevalmistatud küpsetusnõusse või mitmesse väikesesse vormi. Küpsetamise käigus suureneb taina maht, seda tuleks vormide täitmisel arvestada.
Küpseta kooki 45 minutit 200 kraadi juures.
Küpsetusaeg võib varieeruda sõltuvalt ahju omadustest.
Väike nipp: küpsetamise valmisoleku väljaselgitamiseks peate toote läbi torgama hambatiku või puupulgaga. Kui pulk on kuiv, on kook valmis.
Inglise traditsioonide kohaselt on tavaks juua teed koos võikookidega.
Kuid perenaise äranägemisel saab koogikesi eeljahutada, seejärel serveerida.
Aromaatsed küpsetised hämmastavad kõiki pereliikmeid ja külalisi oma maitse ja õrnusega.
Pumpkin Milk Cinnamon Cupcake
See muffinite valmistamise retsept hämmastab teid lihtsuse ja suussulava kaneeli ja kõrvitsa aroomiga. Küpsetusaeg ei võta palju aega - 30 minutit.
Kaheksa muffini küpsetamiseks on vaja: 90 grammi võid, 300 grammi nisujahu, üks supilusikatäis jahvatatud kaneeli, kolm muna, üks supilusikatäis suhkrut, 200 ml piima, 200 grammi kooritud kõrvitsa, 1 tl küpsetuspulbrit ja näpuotsatäis soola.
Esiteks peate sügavasse kaussi segama kõik kuivained: jahu (eelnevalt sõeluma), küpsetuspulber, kaneel ja näpuotsatäis soola.
Sega teises kausis munad, piim ja või. Valage neisse suhkur ja peksake segisti või segistiga. Vala kuiv segu õrnalt piimasegusse ja sõtku mass. Järgmisena lisage massile varem riivitud või pudruks purustatud kõrvits.
Kuumuta ahi 200 kraadini. Vala mass vormidesse, jättes pealt veidi ruumi, et kook kerkiks ega voolaks välja.
Küpseta muffineid 25 minutit või kuni see on pehme, olenevalt ahjust.
Pärast küpsetamist laske kuklitel kümme minutit seista, pange siis tassi jahtuge. Saab serveerida lauas.
Muffineid võid kaunistada pealt suhkrupulbriga.
Kõrvitsamuffin mannapudruga
Cupcake on täielik hommikusöök. Ja kui see on valmistatud manna ja kõrvitsa baasil, siis on see kahekordselt kasulik ja võib pikka aega energiat anda.
Tordi valmistamise aeg on umbes 1 tund. Küpsetiste kalorite sisaldus on umbes 230 kilokalorit.
Vajalikud koostisosad: üks tass manna, 250 grammi kooritud kõrvitsa, 1 tl kaneeli, 100 grammi suhkrut (eelistatult pruuni), 100 võid, kaks kanamuna, 1 tl küpsetuspulbrit ja üks näputäis soola.
Kõrvits tuleb valmistada: koor, seemned ja kiud. Loputage, kuivatage ja asetage küpsetusplaadile. Saatke kõrvits 20 minutit küpsetamiseks eelsoojendatud ahjus 180 kraadini. Teise võimalusena võib kõrvitsa keeta vees 15 minutit, lastes seejärel liigsel veel voolata. Pärast kõrvitsa keetmist tuleb see jahutada, lõigata väikesteks viiludeks. Pärast kaussi asetamist soojendage seda purustamiseni püreeks.
Seejärel lisage massile manna, suhkur, sool, küpsetuspulber ja kaneel. Sega mass hästi või lisamisega.
Väike nipp: roa veelgi tervislikumaks muutmiseks võite suhkru asemel lisada mett.
Jätke tainas 15 minutiks manna paisumiseks ja segage seejärel uuesti.
Eraldi peate munad peksma koheva vahuna ja viima tainasse. Sega kõik korralikult läbi. Küpsetussegu on valmis. Konsistentsilt peaks see sarnanema paksu hapukoorega.
Tainas pannakse eelnevalt määritud kujul ja saadetakse 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Kooki tuleks küpsetada 40 minutit.
Küpsetatud toodete valmisolekut saate kontrollida eespool kirjeldatud puupulgaga.
Lõhnav koogikook on valmis.
Kõrvitsamuffinid
Muffin on väike portsjonkook. Tavaliselt saab muffini koogist eristada kreemi olemasolu peal või mitmesuguste värvainete järgi.
Tunnustatud peakokk küpsetab oma lastele kõrvitsamuffineid. Need osutuvad uskumatult maitsvaks ja retsept ei raskenda ühtegi koduperenaist. Tuleb ainult proportsioone õigesti jälgida ja natuke kannatust varuda.
Kõrvitsamuffinite valmistamiseks vajate kahte koostisosade komplekti: muffinite endi ja nende jaoks mõeldud kreemi jaoks.
Muffinitaigen: 400 grammi kõrvitsat, 350 grammi fariinsuhkrut, 4 kana muna, üks näputäis meresoola, 300 grammi nisujahu, 2 tl küpsetuspulbrit, üks peotäis kreeka pähkleid, 1 tl jahvatatud kaneeli, 175 grammi oliiviõli.
Kreemi valmistamiseks on vaja: ühe klementiini (või apelsini, kuid klementiin on õrnem) ja 1 sidruni, pool sidruni mahla, pool klaasi hapukoort, kaks täis teelusikatäit tuhksuhkrut, ühte kott vanilliini.
Kõrvits lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja hakitakse segistiga. Kõrvitsapüreele tuleb saata suhkur, munad, näputäis soola, jahu, küpsetuspulbrit, kaneeli, pähkleid ja võid. Jahvata kõik komponendid segistiga ühtlaseks.
Viige mass ettevalmistatud vormidesse, jättes selle peale umbes veerandi vabast ruumist.
Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.
Järgmisena tuleks muffinitel lasta seista kümme minutit.
Kreemi valmistamiseks segatakse sügavas kausis klementiini (või apelsini), sidruni, sidrunimahla, hapukoore, vanilliini ja tuhksuhkru koor. Kreem on valmis.
Jahtunud muffinid on pealt kreemiga kaunistatud.
Soovi korral saate kaunistada oma maitse ja kujunduse järgi tsitrusviljade jäänuste või mis iganes köögis on.
Ilus ja maitsev magustoit on serveerimiseks valmis.
Kõrvitsamuffineid on suurepärane koos pere ja sõpradega aromaatse teega nautida.
