Šokolaad on looduslik antidepressant, nii et sellest valmistatud magustoidud tõstavad teie meeleolu koheselt. Kas soovite, et puhkus kulgeks pauguga või oleksite just oma pere rõõmustamiseks midagi ette valmistanud igapäevaseks teeks? Valmistage kondenspiimaga šokolaadikook.
Šokolaadikook kondenspiimaga
Koostis:
- 3 spl. jahu;
- 4 kana muna;
- näpuotsatäis soola;
- 3 spl. Sahara;
- 2 spl. keefir;
- 2 tl sooda;
- 1/2 tl lauaäädikas;
- 3 spl. mõru kakaopulber;
- taimeõli;
Kreemi jaoks:
- 500 g võid;
- 400 g kondenspiima;
Kaunistuseks:
- 40 g šokolaadi;
- 40 g kreeka pähkleid.
Eemaldage või külmkapist. Murra munad sügavasse anumasse ja hõõru segistiga korralikult läbi või vahusta näpuotsatäie soola ja suhkruga, kuni lahtised tooted on täielikult lahustunud. Lisage igale keefiriklaasile lusikatäis äädikaga kustutatud sooda, raputage ja valage munamassile. Lisage väikeste portsjonitena eelnevalt läbi peene sõela sõelutud jahu ja kakaopulber. Sõtku tainas.
Kuumuta ahi temperatuurini 180oC. Kata pärgamendiga ja kata taimeõliga, kaasa arvatud küljed, 24–26 cm läbimõõduga ümmargusele vormivormile. Vala sinna kolmandik šokolaaditainast ja küpseta 15–20 minutit. Valmistage samal viisil veel kaks kooki ja jahutage kõik.
Vahusta pehmendatud või kondenspiimaga, viies selle järk-järgult õhukese joana ühtlaseks. Pange kook kokku, määrides iga šokolaadikihi rikkalikult piimavõikreemiga. Puista see riivitud šokolaadi ja hakitud kreeka pähklitega.
Pannkoogi šokolaadikook kondenspiimaga
Koostis:
- 100 g tumedat šokolaadi (1 baar);
- 500 ml piima;
- 1 spl. kakaopulber;
- 2 kana muna;
- 1 spl. jahu;
- 3 spl. tuhksuhkur;
- 50 g võid;
- 60 ml brändit;
- näpuotsatäis soola;
Kreemi jaoks:
- 250 g 25% hapukoort;
- 250 g keedetud kondenspiima;
- 2 spl. Sahara.
Murra plaadid juhuslikeks tükkideks. Aja piim väikeses kastrulis või kastrulis keskmisel kuumusel peaaegu keemiseni, sulata selles pidevalt segades šokolaadikiilud ja tõsta pliidilt. Sulata või veevannis või mikrolaineahjus ja vala šokolaadipiima hulka. Jahutage kõike veidi, ühendage munade ja näputäie soolaga pekstud konjakiga. Sõelu jahu, sega see kakaopulbri, suhkrupulbriga ja lisa vedelale segule.
Sõtku tainas ja lase sellel veidi küpseda, samal ajal tassi rätikuga katta. Küpsetage pannkoogid, eelistatavalt ühtlane kogus, ja virnake need. Vahusta hapukoor ja suhkur korralikult kohevaks. Pange pannkook ümmargusele tassile, küllastage see valge koorega, peal - teine, levitage seda keedetud kondenspiimaga. Jätkake, kuni pannkoogid saavad otsa. Kaunista koogi ülaosa endale meelepäraselt.
