Kondenspiimaga lisatud sõõrikud on maitsev õhuline magustoit ja seda on täiesti võimalik valmistada kõige lihtsamatest toodetest. Saate seda kondiitritoodet valmistada šokolaadi, moosi, samuti marjade, võikreemiga.
Lapsepõlvest saati on paljud armastanud seda uskumatult maitsvat ja magusat maiust. Saate seda ise valmistada ilma eriliste raskusteta ja kõige lihtsamatest toodetest.
- vanillisuhkur - 10 g;
- küpsetuspulber - 7 g;
- kondenspiim - 250 g;
- kana munad - 2 tk;
- õli - 500 g;
- esmaklassiline jahu - 300 g.
Ettevalmistusaeg võtab ainult 15 minutit, ettevalmistus võtab sama palju aega.
Sõõrikud vanilli ja kondenspiimaga
- Alustuseks peaksite munad tavalise segistiga kloppima, lisama veidi vanillisuhkrut, samuti kondenspiima.
- Sõelu segusse väike kogus jahu, lisaks pead lisama ka väikese koguse küpsetuspulbrit.
- Pärast seda on oluline lihtsalt pehme ja piisavalt kleepuv tainas sõtkuda. Seejärel lihtsalt rullige see õhukesteks kihtideks, alustage klaasi abil väikeste ringide lõikamist. Ja tavalise klaasi abil tehke augud.
- Järgmine samm on valada õli pannile, seejärel hakata seda kuumutama. Toorikuid tuleks ise kolm minutit praadida. Kui teile meeldivad tumedad küpsetised, grillige neid lihtsalt viis minutit.
Siis on oluline panna maius väikestele salvrätikutele. Oodake veidi, rasv peab paberisse imenduma. Vahelduseks võite oma magustoidu kaunistada tuhksuhkruga. See samm-sammult retsept meeldib igale koduperenaisele.
Klassikalised kodused sõõrikud kondenspiimaga
Proovige teha tees maitsvate täidistega sõõrikud.
- taimeõli - 500 g;
- jahu - 500 g;
- kondenspiim - 1 purk;
- rosinad - 150 g;
- granuleeritud suhkur - 100 g;
- kana munad - 4 tk;
- moon - 100 g;
- kerge kodujuust - 400 g.
Küpsetamise retsept
- Alustamiseks lihtsalt sulatage või mikrolaineahjus ja jahutage see seejärel toatemperatuurini. Vala sellesse munad, samuti kondenspiim. Seejärel lisage väike kogus vanilliini, kodujuust ja väike küpsetuspulber. Sega kõik tooted tavalise vispli või mikseri abil põhjalikult.
- Seejärel hakka jahu kohupiima sisse sõeluma, sõtku suhteliselt tihe tainas.
- Pärast seda tuleb mooni mörtiga sõtkuda või lihtsalt kohviveskis jahvatada. Lisage kindlasti rosinad ja kodujuust, näputäis vanilliini.
- Taignast on vaja teha vorsti, seejärel lõigata väikesteks tükkideks, rullida need lamedateks koogideks. Vormi need pallideks.
- Prae oma sõõrikud pannil veidi kuldpruuniks, kasuta veidi õli. Valvake tulekahju eest, see peab kindlasti olema keskmine või väike.
Kondenspiima pärmi sõõrikud
- taimeõli - 0,5 l;
- esmaklassiline jahu - 1kg;
- munad - 2 tk;
- vanillisuhkur - 1 kotike;
- viin - 50 ml;
- või - 100 g;
- munakollased - 5 tk;
- suhkur - 150 g;
- piim - 0,5 l;
- pärm - 50 g;
- sidrunid - 1 tk;
- keedetud kondenspiim - 500 g;
- tuhksuhkur - 100 g.
Kõigepealt peate valmistama pärmitaigna. Valmistage nn tainas. Sel eesmärgil segage lihtsalt paar supilusikatäit jahu pärmi ja näputäie suhkruga, valage sooja piima ja klaasi viina. Niipea, kui tainas hakkab omandama soovitud konsistentsi, lisage järk-järgult sooja õli. Järk-järgult peaks tainas hakkama tõusma, puista see kindlasti jahuga, rullige see välja, lõigake ringid välja ja asetage kondenspiim keskele. Tehke pall. Enne serveerimist puistake sõõrikud tavalise tuhksuhkruga, võite magustoidu kaunistada värskete marjadega, see on palju maitsvam.
Šokolaadiglasuur kaunistuseks: samm-sammult retsept
Isuäratav ja uskumatult aromaatne šokolaadipõhine glasuur võib muuta iga magustoidu maitsvamaks ja atraktiivsemaks. Kui me räägime šokolaadiglasuuri valmistamisest, siis sellel protsessil on teatud peensused.
- 2 spl. supilusikatäis kakaopulbrit;
- 1 tl vanilli;
- 3 spl. lusikad piima;
- natuke tuhksuhkrut.
Esiteks peate emailkastrulis põhjalikult segama lihtsa suhkru ja kakaopulbri. Seejärel valage segusse lihtsalt piim ja segage hoolikalt. Siis piisab, kui asetada kõik keskmisele kuumusele ja küpsetada pidevalt segades. Glasuur peaks hakkama vahutama, alles siis tuleks see pliidilt eemaldada. Lisaks tuleks sellele lisada õli. Pärast seda peate lihtsalt tavalise segistiga peksma.
Sõõrikute šokolaadiglasuuriga katmiseks pange need kindlasti salvrätikule. Seejärel hakake jäätumist aeglases tempos valama, seejärel levitage see tavalise spaatliga lihtsalt laiali. Liigne jäätumine peaks lihtsalt ära voolama. Selle põhjalikuks külmutamiseks pange sõõrikud mõneks ajaks külmkappi. Piisab nende tund aega jahedas hoidmisest.
Kondenspiimaga lisatud sõõrikud rõõmustavad kindlasti mitte ainult teie lähedasi, vaid ka külalisi ja nende lapsi. Maitselt uskumatult magusad ja õrnad, sulavad need suus ja võimaldavad teil tunda elumaitset, nautida delikatesse. Seda magustoitu saate valmistada mitte ainult pühade jaoks, vaid ka tavalistel päevadel, kui soovite lihtsalt midagi maitsvat. Katsetage julgelt teiste täidistega. Lisaks avavad mõned tüdrukud Interneti kaudu oma sõõrikutootmise, isegi terved kohvikud. See on väga hea äriidee.
