Kreemjas piimaga mereandide supp mitmekesistab teie igapäevast menüüd meeldivalt. Vaatamata kõrge rasvasisaldusega koostisosade (koor, hapukoor) olemasolule ei ole supi kalorite sisaldus kõrge ja see on ainult 300 kcal (ühe portsjoni kohta). Supp valmib kiiresti ja lihtsalt.
See on vajalik
- - krevetid (külmutatud) - 250 g;
- - rannakarbid (külmutatud) - 250 g;
- - kalmaarid - 250 g;
- - piim 2, 5% - 1 l;
- - koor 10% - 500 ml;
- - hapukoor 15% - 125 g;
- - sibul - 2 pead;
- - jahu - 1 spl. l.
- - või - 1 spl. l.
- - sool - 0,5 tl;
- - pipar - näputäis;
- - tillirohelised - 2-3 haru.
Juhised
Samm 1
Jätke külmutatud krevetid, rannakarbid ja kalmaarid toatemperatuuril sulatama. Koorige kalmaar sisikondadest ja nahkadest kuuma vee all. Lõika kalmaari filee ribadeks. Vabastage krevetid kestast. Loputage rannakarbid veega hästi.
2. samm
Koori sibul, lõika poolrõngasteks. Kuumutage või pannil ja hautage sibul kuldpruuniks. Seejärel lisage sibulale jahu. Prae sibulat ja jahu veel 3 minutit pidevalt segades.
3. samm
Lisage sibulale hapukoor ja koor, keetke ja keetke madalal kuumusel (5-7 minutit), kuni see on paksenenud.
4. samm
Loputage till veega, eemaldage jämedad varred, haki peeneks.
5. samm
Pange piim tulele ja keetke. Asetage kõik valmistatud mereannid piima ja keetke umbes 5 minutit. Seejärel lisage sibula-jahu segu piimasupile, segage ja keetke veel 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa supile hakitud ürte vahetult enne serveerimist. Roog on valmis.
