Hämmastavad looduse kingitused - seened - on maitsvad igas vormis, olenemata sellest, kuidas neid keedetakse. Seened potis, ahjus küpsetatud - mitte ainult äärmiselt maitsev, vaid ka lihtsalt valmistatav roog, ei jäta kedagi ükskõikseks ja võtavad õige koha teie laual.
See on vajalik
- - 500 g värskeid seeni;
- - 120 g keskmise rasvasusega hapukoort;
- - 3 kana muna;
- - 30 g hollandi juustu;
- - 20 g võid;
- - 1 sidrun;
- - muskaatpähkel;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool;
- - pann;
- - savipott.
Juhised
Samm 1
Selle roa valmistamiseks valige oma maitse järgi kõik seened, eriti maitsvad potis olevad seened saadakse kameliinast või šampinjonidest. Koorige seened, loputage ja lõigake väikesteks tükkideks.
2. samm
Pese sidrun, lõika pooleks ja nirista sidrunimahl seentele, et see ei tumeneks.
3. samm
Pange pann pliidile ja sulatage selles või, pange seened praadimiseks. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni seened annavad mahla. Eemaldage pann tulelt ja asetage seened potti.
4. samm
Keeda kõvaks keedetud munad, pane külmkappi ja koori. Eraldage valged munakollastest. Pange hapukoor sügavale taldrikule või salatikaussi. Lisage munakollased hapukoorele ja jahvatage need hästi. Kui segu on ühtlane, maitsesta soola, pipraga, puista peale riivitud muskaatpähkel ja sega. Vala see segu seentele ja puista peale Hollandi riivjuust.
5. samm
Pange seened ahju ja küpsetage mõõdukal temperatuuril umbes kolmkümmend minutit. Lõhnavad maitsvad seened potis on valmis. Serveeri kuumalt.
