Kuklid küpsetatakse pärmitainast. See võib hirmutada paljusid perenaisi, kuid selliseks hirmuks pole põhjust. Siin on vaja ainult kannatlikkust ja aega. Need sibulakuklid sobivad kindlasti teie omatehtud maitsega, mitmekesistavad teie kodus olevat toitu ja asendavad poest ostetud leiba. Teil ei pea olema erilisi kulinaarseid oskusi.
See on vajalik
- Valmis külmutatud pärmitaigen - 1 kg
- Sibul sibul - 1 tk.
- Taimeõli
- Jahu (puista ahjuplaadile)
- Oliivid - 50 g
- Muna ja natuke vett (võita kuklid enne küpsetamist)
- Jäme meresool
- Pipar
Juhised
Samm 1
Sulatage tainas. Selleks peate selle pakendist välja võtma, panema tahvlile ja katma rätikuga. Jäta umbes tunniks sooja kohta. Veenduge, et korter oleks soe. Ärge avage aknaid. Ärge kunagi sulatage pärmitainast ahjus või mikrolaineahjus. See peaks iseenesest sobima.
2. samm
Kui tainas on pehme, sõtku see läbi. See protseduur peaks võtma umbes 10 minutit. Lase tainal uuesti puhata. Sel ajal valmistage sibul. Haki see peeneks, prae väheses taimeõlis. Praadimisel võite lisada köögiviljamaitseaineid, sibulat soola. Haki oliivid peeneks (sa ei pea neid praadima). Lisa tainale täidis. Segage uuesti. Seda on vaja teha seni, kuni sibul ja oliivid jaotuvad tainale ühtlaselt. Viige tulevaste kuklite mass puhtasse kaussi, katke õlitatud toidukilega. Jätke tunniks ajaks aku juurde (sooja kohta). Ideaalis peaks tainas olema kahekordne.
3. samm
Võtame taina välja, sõtkutakse uuesti, nii et õhumulle pole. Nüüd saate kuklid vormida. Jagage kaheks osaks, rullige iga osa "vorstiks" ja lõigake väikesteks võrdseteks tükkideks. Vormi kuklid. Pange need jahustatud küpsetusplaadile. Lase veel pool tundi soojas kohas valguda. Ärge unustage katta rätikuga. Sel ajal valmista muna vähese veega ja puista piserdusega. Tema jaoks sobib jäme meresool pipra, jahvatatud kaerahelbedega, seesamiseemnetega või jahuga. Kui süttimise lõpuni on jäänud 10 minutit, soojendage ahi 240 kraadini. Enne küpsetamist määri kuklid muna ja veega. Küpseta 20 minutit.
