Suu sulatavaid sibulakukleid saab valmistada kiiresti ja lihtsalt. Nendel kuklitel on hämmastav maitse ja aroom ning need sobivad ideaalselt mitmesuguste hautiste jaoks suupisteks.
Nõutavad koostisosad:
Suur sibul - 1 tükk
Sool - 1 tl
Kodujuust - 250 grammi
Munad - 2 tükki
Taimeõli - 10 supilusikatäit
Küpsetuspulber - 1 kotike
Määrimiskollane - 1 tükk
Jahu - 500 grammi
Piim - 100 ml + 1 supilusikatäis harjamiseks
Toiduvalmistamise protsess:
Lisage kohupiimale 8 supilusikatäit võid, samuti mune ja soola, seejärel peksake see kõik segistiga lahti. Järgmiseks peate sõeluma jahu ja segama küpsetuspulbriga, tagaküljele tuleb jätta peotäis jahu. Segame kohupiima massi ja jahu, mudime taina.
Seejärel tükeldage kooritud sibul peeneks, seejärel praadige see õlis kuldpruuniks, pärast mida on vaja lasta sibulal jahtuda ja segada taignasse.
Tainas tuleb jagada 12 ühtlaseks tükiks, mille järel vormitakse igast tükist umbes 20 sentimeetri pikkune "vorst". Saadud vorstid tuleb siduda sõlme.
Seejärel peate sibulaga kuklid panema küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Järgmisena määritakse sibulakuklite pind piimaga lahtiklopitud munakollaste seguga. Pärast määrimist tuleb kuklitega küpsetusplaat saata ahju, eelkuumutatud temperatuurini 200 kraadi. Sibulakuklite küpsetusaeg ahjus on 20-25 minutit.
Maitsvad kuklid on valmis, head isu!
Pärast küpsetamist võib sibulakukleid pakkuda eelroaks sügistalvistele suppidele. Võite ka need kuklid lõigata ja määrida neile näiteks pasteedi, mis muudab sibulakuklite maitse veelgi meeldivamaks ja rikkalikumaks.
