Meekook on maiuspala lapsepõlvest. Kui meeldiv on juua teed koos viilu maitsva pirukaga. Sel juhul valmistame meekooki koos vanillikaste ja jõhvikate immutamisega - see osutub uskumatult õrnaks, maitsvaks ja ilusaks.
See on vajalik
- Kookide jaoks:
- - 3 klaasi jahu;
- - 1 tass suhkrut;
- - 4 spl. lusikad mett;
- - 2 spl. lusikad viina;
- - 2 tl sooda;
- - muna;
- - või.
- Kreemi jaoks:
- - 500 ml piima;
- - 160 g suhkrut;
- - muna;
- - kartulitärklis, jahu, vanill, kondenspiim.
- Immutamiseks:
- - 150 g jõhvikaid;
- - 100 g suhkrut;
- - 3 spl. lusikad vett.
- Glasuuri jaoks:
- - 100 g looduslikku jogurtit;
- - 60 g tumedat šokolaadi;
- - 50 g tuhksuhkrut;
- - 2 spl. supilusikatäis koorelikööri.
- Kaunistuseks:
- - kirsikonservid, küpsisepuru.
Juhised
Samm 1
Valmistage kreem. Sega muna suhkruga, klopi vispliga lahti, lisa tärklis, jahu, sega uuesti. Kuumuta piim, vala veidi piima munasegusse, sega, vala nüüd munasegu õhukese joana piima. Keeda koor paksuks ja segades. Küpsetamise lõpus lisage vanilje, jahutage. Võite lisada kondenspiima, kuid see pole kohustuslik.
2. samm
Valmista tainas: sulata või vesivannil, lisa muna, mesi, viin, sooda, suhkur. Lisage taimeõli, lisage jahu, segage ja eemaldage veevannist. Sõtku nendest koostisosadest tainas, jäta 15 minutiks seisma ja seejärel pooleks tunniks külmkappi. Jagage vanillikreemi tainas 15 osaks, rullige iga osa õhukeseks, küpsetage kooke 2 minutit kuldpruuniks.
3. samm
Valmistage impregneerimine ette: pange jõhvikad blenderisse, peksake kokku suhkru ja kuuma veega. Igat kooki immutage. Seejärel katke koogid koorega, ühendades need üksteisega. Pange üleöö külmkappi.
4. samm
Valmista glasuur: sulata šokolaad, lisa jogurt, tuhksuhkur, sega, kata valmis meekook glasuuriga. Jahvata koogijäänused puruks, puista sellega meekoogi servad, kaunista pealt kirsikonservidega. Meekook koos vanillikreemi ja jõhvika immutamisega on valmis.
