Lihtne ja kiire retsept (tarta de manzana), mis on aga Hispaanias pühapäeva pärastlõuna magustoiduna väga populaarne. Täidetud õunte või muude puuviljadega (banaanid, maasikad, kiivid, kirsid). Magusaisu jaoks kaunista vahukoorega (kui valite täidiseks maasikad).
See on vajalik
- Valmis lehttainas
- Piim - 500 ml
- Munakollased - 3 tk.
- Suhkur - 100 gr.
- Sidrun - 1 tk.
- Maisijahu - 40 gr.
- Rohelised õunad - 3-4 tk. olenevalt suurusest
- Virsiku- või aprikoosimoos - 3-4 spl. lusikad
- Küpsetuspaber
Juhised
Samm 1
Kõigepealt valmistame vanillikreemi selle kõige lihtsamal kujul: segage suures mikrolaineahjus kasutatavas mahutis piim, suhkur, munakollased ja maisijahu. Lõigake sidrunilt koor ettevaatlikult, püüdes vältida valget osa. Langetame koore koos kõigi koostisosadega anumasse ja paneme mikrolaineahju maksimaalse võimsusega 3 minutiks. Selle aja möödudes võtke sidrunikoor välja ja visake ära, segage koor korralikult vispli või kahvliga ja pange see uuesti 2 minutiks mikrolaineahju. Kontrollime kreemi paksust (kui see pole piisavalt paks, siis pange see veel 2 minutiks) ja laseme jahtuda.
2. samm
Kuni meie koor jahtub, lülitage ahi sisse, seadke see 180 kraadini. Pange küpsetuspaber küpsetusplaadile ja asetage lehttainas. Servadest 1-2 cm lahkudes torkige kahvliga kogu taigna pind. Taigna pruunistamiseks puista servad suhkru või määrdega valguga.
3. samm
Koorige õuntelt koor, lõigake need pooleks, eemaldage südamik ja lõigake õhukesteks plastikuteks.
4. samm
Pange tainale kiht kreemi (õhuke või paks - sõltub isiklikest eelistustest), seejärel kiht õunu (võib asetada ridadena või servadest keskelt ringikujuliselt). Kui õunad pole eriti magusad, siis puista need peale suhkruga.
5. samm
Saadame piruka eelsoojendatud ahju 15-20 minutiks (aeg sõltub igast ahjust eraldi, niipea kui õunad on pruunistunud, võite piruka välja võtta). Pärast kruusis veedetud aega lahjendame moosi veega ja paneme mikrolaineahju 2 minutiks, nii et meie siirup soojeneb.
Kui kook on valmis, jääb üle vaid siirupiga määrida ja jahtuda lasta.
