Ameerika pannkoogid meenutavad meie pannkooke, ainult et need on toitvad, kergemad, pehmemad ja palju kohevamad. Pannkoogitaignad sisaldavad tavaliselt ainult peamisi koostisosi, lisandeid pole vaja. Kuid selles retseptis saate maitse parandamiseks tainasse lisada kaneeli.
See on vajalik
- - 240 g jahu;
- - 220 ml piima;
- - 4 muna;
- - 2 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 1/2 tl soodat;
- - näpuotsatäis soola;
- - või;
- - kaneel.
Juhised
Samm 1
Eraldage munakollased valgetest, puderege munakollased kaneeli ja suhkruga. Pange valged külmkappi. Valage munakollastesse piima, sõeluge seal aeg-ajalt segades. Kustutage sooda äädikaga, lisage segule.
2. samm
Soolake valged, peksake segistiga, et saada tihe vaht stabiilsete tippudega. Peksid suurel kiirusel.
3. samm
Lisage osade kaupa valk mass tainasse, segades alt üles.
4. samm
Pange praepann keskmisele kuumusele, pintseldage võiga - te ei pea seda enam määrima.
5. samm
Pange tainas lusikaga praepannile, praadige pannkooke 2 minutit - pind peaks pingutama, seejärel pöörake need ümber, praadige kuni pehme. Sel viisil kasutage kogu ettevalmistatud tainas ära.
6. samm
Pange valmis Ameerika pannkoogid taldrikule virna, pintseldage võiga.
