Pollock on paljude seas väga levinud ja armastatud kala. Seda saab osta praktiliselt kõikjalt ja hind on suhteliselt madal. Pollock sisaldab palju vitamiine, avaldab soodsat mõju kilpnäärmele ja on ka vere glükoosisisalduse reguleerija.
Pollock kartulitega
- polloki filee - 0,5 kg;
- kartulid 6-8 tk;
- sool, must pipar;
- hapukoor 180 g;
- sibul - 1 tk.
Lõigake kooritud kartulid õhukesteks viiludeks (0,5 cm) ja pange need multivarki kausi põhja, soola ja pipraga. Lõika sibul poolrõngasteks ja pane kartulitele. Pange kalafilee (sulatatud ja pestud) sibulale. Segage hapukoor 100 g veega ja valage see kaussi, püüdes kala ühtlaselt katta. Lisage veidi soola ja vürtse. Valime "hautamise" programmi 40-50 minutiks. Serveeri valmis roog kuumalt. Soovi korral puista peale värskeid ürte.
Kui küpsetate seda rooga 2 portsjoniks, siis vaheldumisi kartulid kaladega ja pikendage hautamisaega 1,5 tunnini.
Pollock köögiviljadega
Sa vajad:
- pollock 600-800 g;
- porgand - 1-2 tk;
- sibul - 1tk;
- bulgaaria pipar 1-2 tk;
- tomat 1-2 tk;
- sool, vürtsid;
- hapukoor 25% - 1-2 supilusikatäit;
- päevalilleõli.
Haki porgandid, sibul ja paprika suvaliselt. Valage sügavale praepannile õli, lisage köögiviljad ja lisage hapukoor. Hauta 3-5 minutit (hapukoor peaks täielikult lahustuma), lisa sool ja vürtsid. Kütke tomat keeva veega, eemaldage sellest koor ja lõigake kuubikuteks, levitage ruudukujulisel praepannil. Sega ettevaatlikult ja prae veel 3-5 minutit suurel tulel.
Lõigake pollock portsjoniteks ja asetage multivarki kaussi, piserdage soola ja maitseainetega peal. Viige köögiviljad pannilt kalale, valige režiim "hautamine" 1, 5-2 tundi. Köögiviljakastmega kala osutub ebatavaliselt pehmeks ja mahlaseks ning lisandiks sobib keedetud riis või kartulipuder.
