Porgandimuffinid on väga maitsev ja originaalne roog. Muffinid on väga pehmed, maitselised ja maitsvad. Loetletud koostisosadest saab 15-20 tükki.
See on vajalik
- - või 150 g
- - suhkur 150 g
- - munad 3 tükki
- - porgandijuust 150 g
- - küpsetuspulber 2 tl.
- - jahu 150 - 180 g
- Kreemi valmistamiseks vajate:
- - kreem rasvasisaldusega 33-35% 200 ml
- - suhkur 50 g
- - juust Mascarpone või Almette 100 g
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate porgandid peene riiviga riivima. Teises anumas peate jahvatama võid ja suhkrut ning lisama sinna mune. Sega kõik korralikult läbi ja lisa sinna riivitud porgandid. Sega kõik uuesti porgandiga.
2. samm
Järgmisena lisatakse jahu ja küpsetuspulber. Saadud massist peate taigna sõtkuma. Küpsetusvormid tuleb õliga määrida ja valada tainas nendesse. Oluline on küpsetusnõu täita kaks kolmandikku. Nüüd saate muffinid ahju panna ja küpsetada 180 kraadi juures.
3. samm
20 - 25 minuti pärast saab muffinid välja võtta. Pärast seda peate need jahutama ja alustama koore ettevalmistamist. Selleks peate vahustama koore suhkruga. Järgmisena peate lisama toorjuustu ja segama. Pärast koogikeste jahtumist võite nende peale määrida kreemi. Nõu saab kaunistada kondiitritoodetega. Roog on valmis! Nüüd saab seda serveerida!
